JBC：科学家识别出能平衡机体中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸水平的关键因素
本文研究结果表明，ARMC5能选择性地移除不含SCAP的SREBF1，并刺激SCAP所介导的SREBF1分子的加工，因此其对于脂肪酸在体内的去饱和作用是至关重要的。
2024-12-24
Nature子刊：即使短期高热量饮食，也会对大脑产生持久影响
这项研究揭示了短期高热量饮食对大脑胰岛素作用的长期影响，强调了饮食对大脑代谢和行为的潜在影响，为理解肥胖和相关疾病的发病机制提供了新的视角。
2025-02-26
Cell：一种实验性新药物燃烧脂肪，降低血糖，同时保持肌肉质量
该候选药物的发现为 2 型糖尿病和肥胖治疗提供了全新的思路和选择，有望改善数百万患者的代谢健康，提高患者的生活质量。
2025-06-27
2型糖尿病患者大多都会发生脂肪肝！
这项研究给我们敲响了警钟，在基层医疗的 2 型糖尿病患者群体里，MASLD 的患病率高达 59%，肥胖是重要危险因素，且 MASLD 与身体多种代谢异常、心脏功能改变密切相关。
2025-06-24
多项研究聚焦科学家们在人类脂肪肝研究领域取得的新成果！
2025-06-26
最新研究揭秘饮食与睡眠的时间密码
来自哥伦比亚大学欧文医学中心等机构的科学家们想通过研究揭示日常饮食中的水果、蔬菜等食物摄入与夜间睡眠质量之间的关系，相关研究有望为改善睡眠提供一种自然且可行的途径。
2025-06-24
Science：从源头看懂食物过敏——生命早期的一波Thetis细胞浪潮，决定你一生的饮食自由
研究人员发现了一群此前被忽视的特殊细胞——Thetis细胞，它们在生命早期的特定“窗口期”大量涌现，手把手地教会了免疫系统如何与食物“握手言和”。
2025-07-25
Science：北京大学姜长涛/乔杰团队发现能够改善脂肪肝的肠道真菌
该研究构建了基于真菌分离芯片（FiChip）的肠道真菌原位培养及共生性评价系统——FOCUS-G，发现了适应宿主结肠中厌氧环境的肠道共生丝状真菌——嗅镰刀菌（Fusarium foetens）。
2025-05-05
研究发现低碳水化合物饮食或会促进结直肠癌的发展
研究人员发现了一种独特的大肠杆菌（Escherichia coli）菌株，当它与低碳水化合物、低纤维的饮食结合时，会“煽风点火”，促使结肠息肉生长，而结肠息肉正是结直肠癌的潜在前兆。
2025-03-10