《Nature》发现长期饮酒会破坏肠道免疫屏障，导致细菌进入肝脏，引发肝炎和脂肪肝
该研究表明，在人类和小鼠中长期饮酒会下调小肠 mAChR4 的表达，并减少 GAP 的形成，从而破坏抗微生物免疫。
2026-02-21
Nat Commun：早年间的健康饮食或会影响一生的大脑健康
来自爱尔兰科克大学等机构的科学家们通过研究发现，如果在生命早期长期摄入高脂高糖饮食，哪怕长大后体重恢复正常，大脑中调控进食的神经通路依然会留下“永久性伤疤”，悄无声息地影响着我们的饮食行为和食物偏好。
2026-02-27
Nature：饮食和药物结合可以阻断儿童恶性神经母细胞瘤肿瘤的生长
Hogarty及其团队使用临床前模型模拟MYCN驱动的神经母细胞瘤，直接针对额外的MYCN基因拷贝与预后不良的侵袭性神经母细胞瘤之间的强关联性。
2025-10-03
Cell：新研究发现爬行脂肪会加重克罗恩病
这项工作已促成一种中断名为YAP/TAZ信号通路的药物的持续临床试验。该通路中的信号通过响应组织中的机械张力来帮助成纤维细胞形成瘢痕。
2025-09-24
Cell Metabol：Turicibacter细菌脂质破解高脂饮食肥胖密码，无需活菌直接瘦
来自犹他大学医学院等机构的科学家们通过研究发现，一种名为苏黎世杆菌属（苏黎世杆菌属）的肠道细菌或有望成为对抗肥胖的天然盟友。
2025-11-19
Sci Immunol：免疫细胞“精准打击”的背后——脂肪代谢或是关键指挥官
来自维也纳医科大学等机构的科学家们通过基因组规模的CRISPR筛选技术揭示了一个令人惊讶的机制，脂肪代谢和蛋白质脂化过程竟然是调控免疫细胞释放毒性颗粒的关键。
2025-10-27
Circulation：肝脏里的“拆信机”：HELZ2 通过降解 ApoB mRNA 连接脂肪肝与动脉粥样硬化
HELZ2 可在肝脏中结合Apob mRNA，并通过其解旋酶活性促进Apob mRNA 降解，从源头上影响肝脏apoB 水平以及循环中apoB相关脂蛋白负荷，从而同时牵动脂肪肝表型与动脉粥样硬化结局。
2026-01-07
米色脂肪是控制血压的“天然开关”！Science：缺失会激活 QSOX1 酶，引发血管纤维化与高血压
这些数据揭示了一条不依赖于肥胖的信号轴：米色脂肪特征的丧失释放了QSOX1，引发血管有害重塑并升高血压。
2026-01-27
Science：身体里的“好脂肪”叛变了？当它失去产热特性，就会从血管守护者变成破坏者
研究人员使用PRDM16cKO小鼠去除米色脂肪细胞特性，揭示了产热脂肪组织、血管重塑和血压调节之间的关系，确定了产热脂肪对人类心血管益处背后的脂肪血管串扰。
2026-01-22
Metab：两万多人晒出饮食日记，原来几点吃、吃什么，藏着这些规律
两万多人、两周实时记录，这项研究发现：每个人的进食时间窗口和食物种类差异巨大，而真正能被天天端上餐桌的食物，几乎没有。
2026-05-07