Molecular Nutrition & Food Research：揭示肥胖及相关疾病发生维生素D缺乏的机制
近日，中国科学院上海营养与健康研究所乐颖影研究组在Molecular Nutrition & Food Research在线发表了题为High Fat Diet and High Cholesterol Diet Reduce Hepatic Vitamin D-25-Hydroxylase Expression and Se
研究人员提出食品中兽药及其代谢物非靶向筛查新方法
近日，中国科学院大连化学物理研究所高分辨分离分析及代谢组学研究组研究员许国旺团队在食品中风险物质非靶向筛查技术研究方面取得新进展，通过系统研究兽药及其相应代谢物的质谱碎裂特征，构建了复杂食品基质中兽药及其代谢物的非靶向筛查策略，可为食品中风险物的发现提供技术手段。食品安全关系国计民生，不断出现的未知/新型风险物质给食品安全带来挑战。针对未知风险物识别的难题，
髓过氧化物酶的多种作用:从炎症和免疫到生物标志物、药物代谢和药物发现
这篇综述为髓过氧化物酶(MPO)提供了实用指南，并介绍了它在生物学中的存在的多样性。本文提供了历史背景，从过氧化物酶的活性到MPO的发现，再到它在疾病和药物开发中的作用。
研究人员报道含氧杂环类次生代谢产物在柑桔果汁中的分布特征
柑桔含氧杂环类化合物（oxygenated heterocyclic compounds， OHCs）是一大类次生代谢产物，其中既包含柑桔特有的多甲氧基黄酮，也包括高等植物中普遍存在的香豆素类物质。OHCs具有广泛的生物活性，能对人体健康产生功能作用。同时，OHCs均为桂皮酸途径的中下游产物，对其研究也有助于进一步明确柑桔中该途径的精细过程，解析
研究发现运动会降低基础代谢水平
中国科学院深圳理工大学（筹）药学院讲席教授、中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家John Roger Speakman（约翰·罗杰·斯彼克曼）联合国际团队发现，运动会降低基础代谢水平，降低运动带来的燃脂效果。这种现象在肥胖者和老年人中最显着，其中对肥胖者的影响最大，相关研究成果发表在《当代生物学》上。BM
Pharmacological Reviews：醛酮还原酶与肿瘤耐药性
人醛酮还原酶(AKRs)催化NADPH依赖的羰基还原为醇进行共轭反应。
Nucleic Acids Research：病毒microRNA簇中的顺式调控
MicroRNAs(MiRNAs)是一种小的调控RNA，几乎参与了所有的生物过程。
慢消化饮食策略以维持GLP-1的分泌以改善葡萄糖稳态
2021年8月29日讯/生物谷BIOON/---糖代谢紊乱与许多慢性疾病如肥胖和2型糖尿病(T2 DM)有关，恢复和维持糖稳态的策略对健康至关重要。
Biotechnology Advances：发表微生物催化氮杂环合成的综述
碳和氮是丰度最高的核心生命元素，探究生物体系内的碳氮成键反应可为生命起源和生物代谢路径演化与调控机制等重大科学问题提供线索。氮杂环化合物作为碳氮成键反应的重要产物类型，广泛参与了生物的遗传与代谢；同时也被应用于医药、农业和食品等诸多产业领域。据统计，目前全球销量前200的药物中，约有三分之二含有氮杂环官能团。鉴于氮杂环的重要性，微生物学家一直在探索该类化合物
从越南植物中提取的一种双黄酮类化合物通过触发脂质介质缓解炎症
慢性炎症是由于过度的促炎信号和未能消除炎症反应所致。脂质介质协调炎症的启动和消退。