浙大校友一作Nature论文：饮食中的这种氨基酸，能够促进肠道修复和再生
该研究证实，饮食中的半胱氨酸，通过刺激 CD8+ T 细胞分泌 IL-22，增强肠道损伤后肠道干细胞介导的损伤修复和肠道再生。
2025-10-12
JAMA Dermatol：地中海饮食可使轻度至中度牛皮癣患者的症状减轻75%
这项研究表明，除了常规疗法外，均衡的饮食可以成为银屑病管理的一个有意义补充，提供既支持症状控制又有益整体健康的益处。
2025-09-28
Nat Commun：生酮饮食或成“双刃剑”！上海中医药大学刘维薇等团队揭示其通过改变肠道菌群加剧特定结肠炎
研究证明KD在生理条件下维持稳态，但通过在黏膜损伤时触发酮症-微生物免疫级联反应，加重结肠炎。机制上，KD提升腔β羟丁酸（β-HB），促进螺旋托马斯梭菌（T.spiroformis）大量增殖。
2026-05-05
哈尔滨医科大学张妍等团队揭示脂肪因子是驱动心肌代谢紊乱的关键
本研究发现，asprosin在病理性心肌肥厚模型中高表达。同时，通过体内、体外功能获得与缺失实验，首次揭示了asprosin作为压力负荷下心肌肥厚关键糖酵解驱动因子的全新功能。
2026-04-11
Adv Sci：中山大学张琪等团队发现机械感应蛋白PIEZO1通过激活AMPK通路抑制脂质合成，改善脂肪肝
本研究发现，机械敏感性离子通道PIEZO1在肝细胞中表达，且在MASLD患者肝脏及高脂饮食（HFD）诱导的MASLD小鼠模型肝脏中表达下调。
2026-04-10
复旦大学吴健/蒋炜证实靶向GPR91受体可显著改善脂肪肝炎相关肝纤维化
HSC特异性GPR91受体缺失有效阻断了肝纤维化进程，这些发现表明，GPR91是阻断MASH纤维化进展的一个具有前景的分子干预靶点。
2026-04-01
Cell子刊：谢青/谢岑合作揭示识别脂肪肝患者显著纤维化和炎症的血液代谢组学检测指标
该研究揭示了用于识别代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）患者显著纤维化和炎症的血液代谢组学检测指标，证实了关键代谢物胍基乙酸（GAA）和癸二酸（SA）在小鼠实验中具有治疗功效。
2025-12-27
贾伟平院士团队揭示相对骨骼肌质量对脂肪性肝病新亚型的保护作用及机制
该研究首次基于中国中老年人群，系统评估了三种相对骨骼肌质量（ASM）与脂肪性肝病（SLD）及其亚型的发病风险及潜在的生物中介因子。
2025-11-21
《Nature》首次发现，胶质母细胞瘤不用葡萄糖供能，而是从四周“窃取”丝氨酸供能，限制饮食丝氨酸有望增强放化疗效果
该研究揭示了恶性脑瘤是如何利用葡萄糖来抑制正常生理活动，从而促进恶性增殖的，同时也为提高治疗效果提供了潜在的治疗策略。
2026-02-12
广州医科大学胡文祥等团队发现抑制RUNX蛋白可激活产热脂肪，对抗肥胖
本研究发现，RUNX1与RUNX2是阻碍产热脂肪细胞分化与活化的关键转录抑制因子。热应激可动态下调RUNX1/2的表达水平，且该基因的高表达与不良代谢表型呈正相关。
2026-04-10