Scientific Reports：一万年前中国大陆上的人们吃啥？
微体化石证据显示，长江流域一万年前居住的人们，把稗草当作为主食之一。上周发表在《科学报告》上的这篇论文显示，早期湿地环境的管理有可能收集多种谷物，而水稻作为优势培育的草本粮食作物的出现是个缓慢的过程。该研究由中国科学院地质与地球物理研究所的研究人员们完成。
研究发现男性吃大蒜更有吸引力
2015年11月17日讯/生物谷BIOON/大蒜有益健康的特性是众所周知的，但布拉格的斯特林大学和查尔斯大学的研究人员发现了大蒜另一个鲜为人知的并且令人惊讶的性质——男人吃大蒜的体味可以吸引女性。研究的42人每人被要
吃货！放开那夜宵！让我来…
说起夜宵，其实我们很多人都清楚，常吃夜宵对身体不好！但是这也仅仅停留在意识里，很少有人从行动上来杜绝这一行为，甚至不以为然。任凭妈妈苦口婆心地告诫我们，面对诱人的夜宵，我们还是会不由自主地张开我们的血
吃昆虫的7大理由！
吃虫子似乎让人并没有太大食欲，但近日，来自宾州州立大学（Penn State University）的研究人员通过研究表示，昆虫是一种可持续的天然蛋白源，其对机体健康的营养价值不容忽视，随后研究者罗列了我们应当吃虫子的7大原因。
Scientific Reports：“吃太咸”vs“吃太油”二选一，谁赢？
在一项似乎违背传统提倡饮食的研究中，美国爱荷华大学的科学家们发现，将高盐添加到高脂饮食可以防止小鼠的体重增加。高盐饮食与人类心血管疾病的风险增加有关，而现在高盐饮食突然变成一件好事。研究人员表示这些发现无热量的膳食营养素可对能量平衡和体重增加有深远的影响。
最适宜秋冬吃的四种食物
第一菜：莲藕 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
有益于大脑健康的食物，您给孩子吃对了吗？
2015年5月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，帝斯曼集团在上海举办学术研讨会，并邀请了来自英国的权威家庭医生希拉里琼斯先生Dr Hilary Jones以"健康无限"为题，分享了保持健康的秘诀。帝斯曼集团是全球领先的营
JAMA：常吃巧克力或助保持身材
3月26日出版的美国《内科学文献》上一项研究显示，常吃巧克力且有运动习惯的健康人士身高体重指数（BMI）低于不常吃巧克力的人。换句话说，常吃巧克力或助保持身材。 指数低 美国加利福尼亚大学圣迭戈分校研究人员调查超过1000名成年人，了解他们的饮食习惯、热量摄入情况并计算身高体重指数。 调查对象年龄从20岁至85岁，报告平均每周吃巧克力2次，锻炼3.6次。
AJCN：常吃蓝莓和苹果者有助于降低患糖尿病风险
美国研究人员日前发表在《American Journal of Clinical Nutrition》上的一份研究论文显示，常吃蓝莓和苹果者有助于降低患糖尿病风险。不过研究人员也指出，这项研究仅表明这两种水果与糖尿病风险之间的关联，并不意味着吃这两种水果可以预防II型糖尿病。 在这项得到美国国家卫生研究院资助的研究中，哈佛大学公共卫生学院的研究者跟踪了约20万名卫生领域专业人士近24年的饮食习惯。
吃货们，平衡蛋白质和碳水化合物摄入，不用再节食！
研究显示，饮食控制限制卡路里摄入能够降低胆固醇、提高胰岛素敏感度，甚至延长哺乳动物寿命。现在新的研究表明，至少在小鼠中，低蛋白质、高碳水化合物的饮食方式能与限制卡路里有相似的效果。