《自然·代谢》：高蛋白饮食太高也不行！科学家揭秘高蛋白饮食抑制巨噬细胞自噬机制，蛋白占比超过22%或会促进动脉粥样硬化
公认健康的高蛋白饮食也还是有安全上限的，好在这篇论文有明确的摄入量数据，“食肉动物”们不妨再估算一番是否超量，尤其是在使用支链氨基酸（BCAA）补剂的朋友们，更得注意亮氨酸摄入啦！
2024-03-13
J Hepatol | 复旦大学王宣春团队发现调节肝脏内质网应激和脂肪变性的新机制
该研究表明，scEMC10促进，而mEMC10抑制小鼠肝细胞PERK-eIF2α-ATF4信号通路的激活和其相关的脂肪肝，这进一步得到临床研究结果的支持。
2024-04-13
Mol Syst Biol：新研究揭示雌激素可以预防脂肪肝病的产生
研究人员发现，阻断TEAD1可以保护肝细胞免受脂肪的有害积累。接受雌激素治疗的小鼠 TEAD1 活性较低，肝脏中的脂肪积累也较少。
2024-03-21
12万余人近12年随访证实，高升糖指数饮食与2型糖尿病风险增加15%有关
在既往研究中，饮食高升糖指数和高血糖负荷与2型糖尿病之间的关联是有争议的，不过这项研究可以说给出了明确的答案。
2024-04-28
Nat Commun 最新研究：父亲在备孕期的饮食选择直接关系到未来子女的代谢状况和肥胖风险
后代的肥胖与否，一定程度上也是一件拼爹的事，只有准父亲们保持健康的饮食习惯，后代才会更健康哦~
2024-04-25
Journal of Hepatology： EMC10在代谢功能障碍相关的脂肪变性肝病发病机制中的一种新的、特异性的异构体作用
这项工作区分了EMC10的两种亚型在MASLD中的作用，并确定了scEMC10是MASLD的一个有希望的治疗靶点。
2024-04-26
研究发现，高精制碳水饮食，与面部吸引力降低有关
结果表明，摄入精制碳水化合物或影响面部吸引力，立即食用高血糖早餐会降低男性和女性的面部吸引力，长期摄入精制碳水化合物对吸引力有不同的影响，因饮食和性别而异。
2024-03-16
Cell | 北京大学姜长涛/乔杰等团队合作揭示利用肠道微生物合成胆汁酸新策略：缓解代谢功能障碍性脂肪肝炎
该研究使用了一种基于点击化学的富集策略，并鉴定了几种二级胆汁酸，包括3-sucCA，与对照组相比，活检证实的MAFLD患者的二级胆汁酸含量较低。
2024-04-25