Leukemia：叶酸过量的“暗面”，中南大学研究团队发现MDS中FOLR2变身转录因子激活IRF2BP2，限制叶酸摄入反而缓解贫血
作者的研究揭示了叶酸通过破坏造血干/祖细胞和损害红细胞生成来促进MDS进展的一种新病理作用，提示饮食叶酸限制和靶向FOLR2–IRF2BP2轴作为潜在治疗策略。
2026-08-21
母乳抗体是新生儿免疫“教官”：通过细菌复合物训练肠道建立耐受，防止日后食物过敏
该研究发现，在出生第一周摄入母体免疫球蛋白G (IgG)，在断奶后几周抑制微生物依赖的适应性免疫反应。
2026-01-24
揭秘食物“气味”如何悄悄改写你的代谢程序
来自德国的科学家们通过研究给出了惊人答案，他们发现，胎儿和新生儿时期暴露于高脂肪食物的气味会重塑大脑对食物的反应，并导致成年后更容易肥胖—即便母亲没有肥胖，也没有摄入过多热量。
2025-12-19
Science：新研究绘制了肠道神经元对细菌、寄生虫和食物过敏的反应
这些发现创建了迄今为止最详细的路线图，展示了肠道神经系统如何应对不同的环境挑战。该研究表明，肠神经元活动的变化与肠道功能密切相关，将细胞行为与更广泛的肠道生理联系起来。
2025-11-24
Nat Commun：防腐剂每多摄入一分，糖尿病风险加近五成？十万法国人数据敲响饮食警钟！
来自法国国家健康与医学研究院等机构的科学家们首次系统性探讨了食品防腐剂摄入与2型糖尿病发病风险之间的关系。
2026-01-08
Science背靠背：食物过敏治疗新曙光：两项研究共同证实靶向白三烯通路可阻断过敏原吸收与反应发作
肠道屏障可以保护敏感个体在食物摄入后免受过敏症状的影响，这可以通过使用zileuton减少肠道CysLTs来实现。这表明阻断白三烯合成可能是治疗食物过敏的一种方法。
2026-01-16
父亲的蛋白摄入量，决定了女儿的“代谢体质”？Cell Rep：父亲的蛋白摄入会影响女儿BSG蛋白，为代谢疾病预防铺路
本研究在C57BL/6J小鼠中发现，男性饮食宏量营养素影响超50%棕色脂肪组织蛋白质组，且仅负向调控女儿棕色脂肪中基底膜聚糖表达，为饮食干预代谢健康提供依据。
2025-09-30
长期摄入足量「硅」元素，能延缓动脉粥样硬化发生？Nutrients最新：在晚期冠心病患者中，硅可能“无能为力”
营养素的作用不能一概而论，时机、阶段、人群都至关重要。硅或许不是晚期冠心病的“治疗元素”，但很可能是血管健康的“守护者”之一。
2025-12-26
大型纵向研究显示，减少酒精摄入可以剂量依赖性方式降低血压
这项大规模纵向研究表明，习惯性饮酒者戒酒与血压下降呈剂量依赖关系，在男女中均观察到这一趋势，而新开始的习惯性饮酒行为则与剂量依赖的血压升高相关。
2025-11-10
Cell：在小鼠中发现一个控制食物、脂肪和盐渴望的大脑中心
这项详述于《细胞》杂志的发现，可能为过度饮食和食欲不振的新疗法提供信息。例如，结果提示，找到调节该大脑回路的方法可能有助于治疗常见于大量化疗患者中的严重食欲减退和肌肉萎缩。
2025-09-28