Cell：在小鼠中发现一个控制食物、脂肪和盐渴望的大脑中心
这项详述于《细胞》杂志的发现，可能为过度饮食和食欲不振的新疗法提供信息。例如，结果提示，找到调节该大脑回路的方法可能有助于治疗常见于大量化疗患者中的严重食欲减退和肌肉萎缩。
2025-09-28
大型纵向研究显示，减少酒精摄入可以剂量依赖性方式降低血压
这项大规模纵向研究表明，习惯性饮酒者戒酒与血压下降呈剂量依赖关系，在男女中均观察到这一趋势，而新开始的习惯性饮酒行为则与剂量依赖的血压升高相关。
2025-11-10
Nat Med：即便摄入量很低，超级加工食品的摄入也与更高的慢性疾病风险有关！
这项研究通过严谨的系统回顾和先进的统计方法揭示了加工肉、含糖饮料和反式脂肪与多种慢性病之间的真实关联。
2025-07-11
Neurology 4万参与者26年随访：摄入超级加工食物或会加速帕金森疾病的早期症状
研究发现，食用超级加工食物最多的参与者（每天11份或更多）比食用最少的参与者（每天少于3份）出现三种或更多帕金森病早期迹象的可能性高出2.5倍。
2025-05-16
Science：肠道肥大细胞来源的白三烯介导对摄入抗原的过敏反应
在这项研究中，研究者结合bulk与单细胞RNA测序、体外培养模型和流式细胞术，确定了控制口服过敏反应易感性和严重程度的关键因素。
2025-08-22
Science:人类首次实现 用“专属食物”精准遥控肠道内的活体药物
研究人员不仅成功地将一支经过精心改造的“细菌特种部队”送入了人体肠道，实现了可控的定植，还让它执行了清除一种致病物质的特定任务。
2025-07-26
吃完整食物 v.s. 打碎的，有区别吗？Nat Metab研究发现食物结构竟能调控血糖和饱腹感激素
本研究发现，与细胞结构破碎的鹰嘴豆餐相比，细胞结构完整的餐食可通过调节上消化道代谢物谱，引发不同的餐后肠道激素、血糖和饱腹感反应，为饮食干预提供新依据。
2025-06-30