为了保持机体健康？我们应该避免吃肉吗？神话vs事实
2019年12月27日 讯 /生物谷BIOON/ --在制定信念计划的美国人中，超过一半人都决定“吃得更健康”，如果你是其中一员，你可能会对肉类在机体健康中所扮演的关键角色感到困惑。有些研究人员表示，减少红肉和加工肉类的摄入或许对于机体健康至关重要，然而也有研究人员认为这些食物对机体健康没有影响，这或许取决于具体情况，比如，草食牛肉和不含亚硝酸盐的加工肉类就
摄入不同种类的食物如何影响机体健康？
本文中，小编整理了多篇研究成果，共同解读摄入不同种类的食物如何影响机体健康？分享给大家！图片来源：CC0 Public Domain【1】J Neurosci：摄入酮类饮食或有望帮助机体抵御阿尔兹海默病doi：10.1523/JNEUROSCI.1446-19.2019日前，一项刊登在国际杂志Journal of Neuroscience上题为“SIRT3
近期脂肪肝研究领域最新成果！
本文中，小编整理了近期科学家们在脂肪肝研究领域取得的最新成果，与大家一起学习！图片来源：medicalgraphics.de【1】三篇文章齐发！科学家开发出非酒精性脂肪肝新疗法！doi：10.1016/S2468-1253(19)30184-0 doi：10.1016/S2468-1253(19)30094-9 doi：10.1002/h
Int J Cancer：多吃禽肉少吃红肉或能降低个体患乳腺癌的风险
2019年8月11日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志International Journal of Cancer上的研究报告中，来自美国国家环境卫生科学研究所的科学家们通过研究发现，摄入红肉或会增加个体患乳腺癌的风险，而摄入禽肉则能保护机体有效抵御乳腺癌并降低患癌风险。图片来源：CC0 Public Domain这项研究中，研究人员对42012名女性进行了平均7.6年的追
如何在不吃太多红肉的情况下获得足够的营养
2019年8月5日讯 /生物谷BIOON /——如果你是一个红色食肉者，很有可能你吃得比你应该吃的更多。据最新统计，澳大利亚人平均每天食用81克红肉。(2.86盎司)。"地球健康饮食"是研究人员为满足世界各地人们的营养需求而开发的，同时减少了粮食生产对环境的影响。它建议将我们每天的红肉摄入量减少到14克左右(不到1/2盎司)。这大约是每周100克(3.5盎司)的红肉。澳大利亚的饮食指南更为保守，建
如何改善日常的饮食健康？这10条建议请收下！
2019年7月4日 讯 /生物谷BIOON/ --无论你多么专注于健康饮食或减肥，做出剧烈的改变往往都很困难；根据美国2015-2020年膳食指南的意见，最好的方法就是每天在我们所吃的食物中做出一些改变，这里有10条建议，为了增加我们在饮食上的努力，我们可以每周尝试一次。图片来源：medicalxpress.com1）从白面包转向摄入全麦面包或面包卷；2）从肉类到海鲜，或每周两次用豆类和蔬菜来代替
人类多种疾病的发病风险竟与这些因素有关！
本文中，小编整理了多篇研究报告，共同阐明与人类多种疾病发病风险相关的因素，分享给大家！【1】BMJ：警惕！红肉吃越多，死亡风险越高！doi：10.1136/bmj.l2110近日发表在BMJ上的一项大型美国研究表明，增加红肉的摄入量，尤其是加工红肉的摄入量，与更高的死亡风险有关，但是研究人员表示在增加健康蛋白质来源的同时减少红肉的摄入量，如鸡蛋和鱼，全谷物和蔬菜，可能会降低死亡风险。此前研究已经发
到底是真的吗？白肉和红肉对机体血液的胆固醇一样有害？
2019年6月22日 讯 /生物谷BIOON/ --我们可能都听过吃太多含脂肪的红肉对机体健康有害，而瘦肉和鸡肉或是更好的选择，而最近一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究却表明，白肉对机体胆固醇的影响水平或许和红肉一样糟糕。这项研究发现，白肉和红肉对机体胆固醇水平具有相同的效应，虽然这可能会被红肉爱好者视为好消息，但研究人员
BMJ：警惕！红肉吃越多，死亡风险越高！
2019年6月20日讯 /生物谷BIOON /——近日发表在BMJ上的一项大型美国研究表明，增加红肉的摄入量，尤其是加工红肉的摄入量，与更高的死亡风险有关。但是研究人员表示在增加健康蛋白质来源的同时减少红肉的摄入量，如鸡蛋和鱼，全谷物和蔬菜，可能会降低死亡风险。图片来源：CC0 Public Domain此前研究已经发现，大量摄入牛肉、猪肉和羊肉等红肉与2型糖尿病、心血管疾病、某些癌症以及过早死亡
AJCN：打破传统认知！红肉和白肉对机体血液胆固醇的影响程度相当！
2019年6月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自加利福尼亚大学的科学家们通过研究表示，与传统认知相反，食用红肉和白肉（比如家禽肉）对机体血液中胆固醇的水平或许有着相同的影响，文章中，研究者发现，相比摄入相当量植物蛋白而言，摄入高水平红肉或白肉会导致机体血液中胆固醇水平上