BMJ子刊：咖啡抑制体脂量，降低糖尿病、肥胖的风险
这些基因研究显示，血浆中较高浓度的咖啡因，可能会降低肥胖和2型糖尿病的风险，表明了咖啡在降低肥胖和2型糖尿病风险方面的潜在作用。
2023-03-16
EHPM：摄入加工红肉或会增加机体患急性髓性白血病和骨髓增生异常综合征的风险
来自日本大阪大学等机构的科学家们通过研究对日本人群进行研究后发现，摄入加工肉类或会增加机体患AML和MDS的风险。
2023-04-14
eClinicalMedicine：摄入超级加工食物或与人类癌症风险增加直接相关
来自帝国理工学院等机构的科学家们通过研究发现，大量摄入超级加工食物或会增加个体患癌及因癌症死亡的风险。
2023-02-22
JAMA Netw Open：摄入阿司匹林或能降低高遗传风险个体卵巢癌的发病率
来自美国国家癌症研究所等机构的科学家们通过研究发现，经常服用阿司匹林或会降低机体患非粘液性卵巢癌的风险，而这与大多数遗传风险因素均无关联。
2023-03-08
Neurobiol Dis：揭示酒精摄入与阿尔茨海默病的加速产生有关
在一项新的临床前研究中，来自美国维克森林大学医学院的研究人员发现，即使是适量的酒精摄入也能加速大脑萎缩（也就是脑细胞的损失），并增加淀粉样蛋白斑块---阿尔茨海默病中有毒蛋白的积累---的数量。
2023-02-23
BMC Med：大量摄入游离糖类或会明显增加机体患心血管疾病的风险
来自牛津大学等机构的科学家们通过研究发现，摄入过多游离糖类或与高风险的心血管疾病直接相关，相关研究结果为全球饮食建议将游离糖类的摄入量减少到每日总能量的5%以下提供了强有力的证据。
2023-02-28
Nature：我国科学家领衔提出中国水稻可持续生产的最优施氮量策略
在一项新的研究中，我国科学家利用新的分区域特定模型提出了一种最佳的施氮量策略，同时确保化肥使用的社会、经济和环境效益被纳入分析。
2023-02-27
Aging Cell：摄入烟酰胺核苷有望延缓阿尔茨海默病等神经退行性疾病的进展
在一项新的研究中，来自美国国家老龄化研究所和特拉华大学的研究人员首次确定一种称为烟酰胺核苷（nicotinamide riboside, NR）的天然膳食补充剂可以进入大脑。
2023-03-09
临床研究证实，每日摄入少量高糖高脂食物就足以改变大脑内奖赏回路，让人越吃越爱吃
这项由美国耶鲁大学和德国科隆大学团队协作开展的临床研究还发现，高脂高糖饮食导致受试者饮食倾向的显著改变时，并未导致体重变化和代谢异常，而是直接改写了大脑对食物的神经适应性行为，甚至可以说是让人“上瘾”
2023-03-24