Int Endod J研究：过量氟化物摄入或在悄悄破坏你的牙齿
该研究通过对小鼠模型的实验，发现系统性过量氟化物暴露（50 - 125ppm）会导致小鼠下颌切牙出现釉质发育不全、牙本质结构和性质改变以及牙髓炎症等一系列不良影响，表明高剂量氟化物可致牙本质发育异常。
2024-12-10
Genes Nutr研究从因果层面证实了高盐摄入对总体痴呆风险的作用
研究表明，遗传预测的高盐摄入与总体痴呆风险增加相关，与痴呆各亚型（如 AD、VaD、LBD）风险无关，预防痴呆需重视盐摄入控制。
2024-11-22
Science子刊：在临床前动物模型中，两种新化合物可将隐孢子虫载量减少99.8%
溶解度受限或渗透性受限的化合物对隐孢子虫在小鼠体内脱落的减少程度最高。有两种化合物（DDD489 和 DDD508）被确定为最有效的化合物，可减少 99.8% 以上的隐孢子虫，且不会复发。
2024-11-27
超19万人研究：每天摄入含糖饮料＞250毫升，慢性肾病风险增加45%，且饮料中的果糖增2倍肿瘤生长速度
研究表明，含糖饮料的过量摄入不仅会增加糖尿病等代谢疾病的风险，还与慢性肾病和某些癌症的发生相关。
2024-12-10
Sci Rep新研究揭示饮食铜与周围神经病变的U型关系，铜摄入不足或过量均有问题
本研究发现铜摄入与周围神经病变之间存在U型非线性关系，铜摄入不足或过量均可能增加周围神经病变的风险。
2024-11-05
最新18万人研究：“甜食爱好者”更易得抑郁、糖尿病及中风，且每天仅多摄入1g糖，也会加速身体衰老
在这个充满诱惑的世界里，甜食和含糖饮料或许能给我们带来短暂的快乐，但它们也正在悄悄侵蚀我们的健康，正如研究数据所显示的，爱吃甜食不仅更容易患上抑郁症、糖尿病以及中风，还会看上去显老！
2024-11-22
最新颠覆研究：蛋白质摄入过多增2倍脂肪肝风险！而糖原生成过程中的中间产物UDPG反而抑制脂肪的生成
这两项开创性的研究颠覆了我们对脂肪肝成因的传统理解，揭示了高蛋白饮食可能是脂肪肝的罪魁祸首，而糖原生成过程中的中间产物UDPG反而抑制了脂肪的生成。
2024-11-08
JAMA Netw Open：摄入富含黄酮类的食物能降低机体患痴呆症的风险
研究结果表明，简单的饮食改变措施，如增加常见的富含黄酮类食物和饮品的摄入，或许就能帮助降低痴呆症的风险。
2024-10-05