春季多吃新鲜蔬菜食疗
蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌的发病率。祖国医学认为，不同体质的人应选择不同的蔬菜，下面为您简要介绍几种蔬菜的食疗作用。荠菜味甘性温。李时珍说：“冬至后生苗，二三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄饨，或炒鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。
多吃碱性食物可防止春困
春天你是不是总有睡不醒的感觉？这就是中医说的“春困”。在漫长的冬季，大脑逐渐习惯了在氧气充足的这种状态下工作。然而到了春天，阳光普照，气温上升，皮肤血管渐渐扩张，血流量大大增加，汗腺和毛孔也随之开放。但是，人体血液总量并未增加，致使大脑血液供应量相对减少，大脑供能不足，加之春天温暖的气候和较高的湿度，对人体的大脑皮层产生一种良好的镇静和催眠作用，自然会感到头脑发沉，昏昏欲睡。
多吃胡萝卜会让你的肺部更年轻
要保证胡萝卜中的β—胡萝卜素能被人体真正消化、吸收、利用，与我们的食用与烹调方法有着极大关系。实验表明，如果烹调时减少胡萝卜与空气的接触，β—胡萝卜素的保存率可高达97%。因此，炒胡萝卜时最好盖上锅 盖，或者采用高压锅炖、煮的方法。此外，由于β—胡萝卜素是一种脂溶性维生素，也就是说只能溶解于油脂之中，因此，烹调胡萝卜时用较多的食用油，β—胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。
春季养生多吃韭菜豆芽菠菜
这几天，天渐渐地暖了，按照惯例来说，每年的二月下旬我省也慢慢地开始回暖，冬季已经远去，春天逐渐靠近。养生学讲春季新陈代谢开始旺盛，饮食只能选用辛、甘、微温的食品，多吃韭菜、豆芽、菠菜三宝可以补气护肝。 与其说是养生，不如说是当季的时尚饮食，见过周围的很多自诩有品味的人，犒劳自己的方式就是去高档餐馆吃一碗菠菜粥。
多吃植物纤维有助预防肠癌
近来，一项对欧美人的饮食习惯与肠癌早期症状的大规模研究表明，多吃富含植物纤维的食品，能够降低肠癌发病率。植物纤维的功效植物纤维的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，另外还能消灭某些致癌物质，避免患直肠癌。人吃了富含植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18~20克植物纤维。
多吃蔬菜有7个保健功效
我们都知道吃蔬菜有很多好处，对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜的好处，你知道多少项呢？今天小编来介绍下吃蔬菜的七个保健功效，让大家充分了解吃蔬菜的优势。 1.是维生素的重要来源 食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
橘子多吃易上火 不宜与牛奶同食
如今，橘子已经大量上市。不过专家提醒，吃橘子也有不少注意事项。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。柑橘含有叶红质，假如摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰盛部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。中医以为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
再爱吃也别多吃的18种常见食物
有人说：“如果世上没了美食，长寿还有什么意义！”可是你知道吗？如果有的美食你无所顾忌的一吃再吃，吃起来没完没了，很有肯能的一种情况就是：美食还在世上，但你没了……盐：小朋友每天不应该吃5克以上的盐。如果小朋友吃盐过度，很可能会造成高血压、冠心病、脑癌等等。浓茶：浓茶含有大量的单宁酸，单宁酸会和人体的铁合成铁单宁酸。人体很难吸收这种酸，因此会造成铁缺乏。宝宝缺铁会导致其贫血，同时智力也会受到损坏。
冬天多吃点山药胜过吃补药
山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。
冬季多吃超级营养蔬菜
“状元”菠菜，预防痔疮便秘，保护视力 食疗专家郭海英教授指出，菠菜自古就有"红嘴绿鹦哥"的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载："菠菜，开胸隔，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之。"冬季气候干燥，是便秘和痔疮的高发期，三餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。此外，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。