JCI：别吃我”信号再添新成员，中山大学周仲国等报告肝癌免疫逃逸新型吞噬检查点
该研究表明，靶向TESC驱动的免疫逃逸及其潜在的表观遗传调控可能恢复APC功能，并提供一种精确的治疗策略来增强HCC的免疫治疗效果。
2026-04-08
癌细胞竟是个甲硫氨酸吃货？J Control Release研究用工程菌SGN1精准断粮，口腔鳞癌饿到没脾气
口腔鳞状细胞癌对甲硫氨酸存在独特的代谢依赖，基因工程沙门氏菌SGN1能在肿瘤局部精准消耗该氨基酸，从而安全有效地抑制肿瘤生长与转移。
2026-04-30
小时候吃太甜太油，长大易管不住嘴？Nat Commun：早年间的健康饮食或会影响一生的大脑健康
来自爱尔兰科克大学等机构的科学家们通过研究发现，如果在生命早期长期摄入高脂高糖饮食，哪怕长大后体重恢复正常，大脑中调控进食的神经通路依然会留下“永久性伤疤”，悄无声息地影响着我们的饮食行为和食物偏好。
2026-02-27
15 年超 3.9 万人研究证实：适量吃鸡蛋，阿尔茨海默病风险最高降 27%
来自美国洛马林达大学等机构的科学家们通过研究发现，吃鸡蛋与老年人患阿尔茨海默病的风险显著降低有关，而且这种保护作用并不要求天天吃—即使每周只吃一到三次，风险也能降低近两成。
2026-05-07
Metab：两万多人晒出饮食日记，原来几点吃、吃什么，藏着这些规律
两万多人、两周实时记录，这项研究发现：每个人的进食时间窗口和食物种类差异巨大，而真正能被天天端上餐桌的食物，几乎没有。
2026-05-07
《自然·免疫学》：康奈尔团队首次发现，“别吃我”信号分子CD47，竟然还能促进T细胞耗竭，削弱抗肿瘤免疫！
这项研究成果揭示了一条调控T细胞耗竭的信号通路，为改善免疫治疗效果提供了新的探索方向。
2025-11-20
Cell Res：怕吃止痛药上瘾？试试照光！温州医科大学陈江帆/瞿佳/张懿发现40Hz闪烁光缓解慢性疼痛新策略
该研究发现 40 赫兹的闪烁光线能够有效缓解小鼠的炎症性和神经性疼痛。该研究发现视网膜-中央杏仁核（CeA）通路是 40 赫兹闪烁光线产生镇痛效果的关键通道。
2026-03-15
BMJ：土豆得这么吃！20余万人随访研究表明，每周吃3次炸薯条与2型糖尿病风险增加20%有关，换成全谷物风险可降低19%
研究者认为，队列分析观察到的土豆摄入与2型糖尿病之间的风险，可能主要来自于炸薯条，用其他食材来替代这部分食物，比如全谷物，又或者用其他蔬菜、豆类或精制谷物都有助于降低2型糖尿病风险。
2025-08-18
细胞“吃”太多这种氨基酸会变老：四川大学肖恒怡团队发现过度谷氨酰胺分解，意外打通一条直通衰老的新路
该研究通过代谢组学分析和不同的衰老模型，证实了衰老细胞和老年果蝇及小鼠中谷氨酰胺分解的过度激活状态，将其称为“过度谷氨酰胺分解”。
2026-03-04
Cell子刊：经常吃，不仅寿命延长11.4%，改善代谢和认知，效果超越二甲双胍，胃癌死亡风险还能降低34%
研究发现，大蒜中富含的二烯丙基硫化物（DAS），能够在体内释放具有生物活性的硫化氢（H2S），从而改善小鼠的代谢状态、运动能力和认知表现，甚至延长其寿命。
2025-12-31