吃芒果竟能抗衰？！Food Funct新发现：新芒果苷靶向bas-1激活三重通路，显著延长秀丽隐杆线虫寿命
芒果提取物新芒果苷可延长秀丽隐杆线虫的寿命与健康寿命，其机制为结合并上调bas-1基因表达，激活IIS、MAPK及自噬通路，增强应激抵抗并减少氧化损伤与脂褐素积累。
2025-11-07
《自然· 医学》：按照膳食指南吃可能还不够！最新临床试验显示，即使遵照指南要求吃饭，多吃超加工食品仍会阻碍减重
这项研究表明，食品的加工方式也是一个独立变量，在营养成分配比之外影响人体健康，膳食指南应该将食物的加工程度也纳入考量。
2025-08-06
《自然·神经科学》：并非“吃瓜群众”！德国科学家揭示，AD早期阶段，远离Aβ斑块的小胶质细胞会进行功能升级，参与斑块清除
non-PAM这群小胶质细胞看似“吃瓜群众”，实则PAM的坚实“预备军”。
2025-07-19
Cancer Immunol Immunother：当“别吃我”信号遇上“肿瘤GPS”——双功能抗体精准狙击实体瘤，让免疫细胞精准吃掉癌细胞！
本研究构建了SIRPα-αMSLN局部抑制性检查点单克隆抗体，其能特异性结合间皮素阳性肿瘤细胞，阻断CD47-SIRPα轴，诱导NK细胞介导的细胞毒性和吞噬作用，可用于治疗实体瘤且避免脱靶毒性。
2025-06-10
Cell子刊：经常吃，不仅寿命延长11.4%，改善代谢和认知，效果超越二甲双胍，胃癌死亡风险还能降低34%
研究发现，大蒜中富含的二烯丙基硫化物（DAS），能够在体内释放具有生物活性的硫化氢（H2S），从而改善小鼠的代谢状态、运动能力和认知表现，甚至延长其寿命。
2025-12-31
《自然·医学》：百万人分析显示，加工肉、含糖饮料、反式脂肪酸是人类健康大敌，与多种慢性病风险存在剂量联系，吃越多患病风险越高
研究者采用了新的统计方法，对加工肉类、含糖饮料（SSB）、反式脂肪酸（TFA）这三种最受关注的超加工食品与三种慢性病之间的关联进行了分析，相对准确评估了这些食物与健康结局之间的剂量-反应关系。
2025-07-31
《癌症研究》：橄榄油吃太多，乳腺癌易挪窝！美国科学家发现，富含橄榄油的高脂饮食，会促进三阴性乳腺癌肺转移
研究发现，以可可脂或橄榄油为基础的高脂饮食，即使给小鼠催肥了，也确实不会影响小鼠的免疫，更不会促进肿瘤的生长；但是，以橄榄油为基础的高脂饮食会促进三阴性乳腺癌的肺转移。
2025-09-11
吃太多碳水易发胖？植物乳杆菌dfa1能帮忙！Sci Rep：dfa1能调节肠道菌群和代谢，有效对抗高糖饮食引发的肥胖问题
本研究发现植物乳杆菌dfa1可通过调节炎症和肠道菌群，减轻高碳水化合物饮食引发的肥胖等问题，且与高纤维饮食联用时效果更显著，为预防相关代谢疾病提供依据。
2025-08-18
《自然》：癌细胞吃维E续命！科学家首次证实，癌细胞通过吸收脂蛋白获取维生素E，化解铁死亡
癌细胞通过从血液中摄取脂蛋白，获得α-生育酚（人脂蛋白中含量最丰富的维生素E形式），中和脂质过氧化的毒性，帮助癌细胞对抗铁死亡。
2025-06-14
