小时候吃太甜太油，长大易管不住嘴？Nat Commun：早年间的健康饮食或会影响一生的大脑健康
来自爱尔兰科克大学等机构的科学家们通过研究发现，如果在生命早期长期摄入高脂高糖饮食，哪怕长大后体重恢复正常，大脑中调控进食的神经通路依然会留下“永久性伤疤”，悄无声息地影响着我们的饮食行为和食物偏好。
吃土豆会招糖尿病？The BMJ：每周 3 份炸薯条风险升 20%，换种吃法能救命！
研究人员旨在深入探讨土豆摄入（包括总土豆摄入量以及不同烹饪方式下的土豆摄入）与2型糖尿病发病风险之间的关系，并评估用其他碳水化合物替代土豆摄入对2型糖尿病风险的影响。
吃芒果竟能抗衰？！Food Funct新发现：新芒果苷靶向bas-1激活三重通路，显著延长秀丽隐杆线虫寿命
芒果提取物新芒果苷可延长秀丽隐杆线虫的寿命与健康寿命，其机制为结合并上调bas-1基因表达，激活IIS、MAPK及自噬通路，增强应激抵抗并减少氧化损伤与脂褐素积累。
每月吃 1 片就能防 HIV ？PLoS Biol：一种新型HIV抗逆转录病毒口服药来了，长效还抗耐药
目前，MK-8527 的临床研究已经启动。在针对低 HIV 暴露风险志愿者的 Phase 2 试验中，研究人员正在评估它作为每月一次口服药的安全性和耐受性，已完成的早期临床研究显示出了积极结果。
吃菠菜竟能 “激活抗癌细胞”！芝加哥大学研究：玉米黄质让 CD8+T 细胞战力翻倍，还能增效免疫疗法
来自芝加哥大学等机构的科学家们通过研究发现，一种常见于西兰花、菠菜等绿叶蔬菜中的营养成分—玉米黄质（Zeaxanthin）不仅能保护眼睛健康，还能显著增强机体免疫细胞的抗癌能力。
Cell子刊：经常吃，不仅寿命延长11.4%，改善代谢和认知，效果超越二甲双胍，胃癌死亡风险还能降低34%
研究发现，大蒜中富含的二烯丙基硫化物（DAS），能够在体内释放具有生物活性的硫化氢（H2S），从而改善小鼠的代谢状态、运动能力和认知表现，甚至延长其寿命。
Cell Res：怕吃止痛药上瘾？试试照光！温州医科大学陈江帆/瞿佳/张懿发现40Hz闪烁光缓解慢性疼痛新策略
该研究发现 40 赫兹的闪烁光线能够有效缓解小鼠的炎症性和神经性疼痛。该研究发现视网膜-中央杏仁核（CeA）通路是 40 赫兹闪烁光线产生镇痛效果的关键通道。
细胞“吃”太多这种氨基酸会变老：四川大学肖恒怡团队发现过度谷氨酰胺分解，意外打通一条直通衰老的新路
该研究通过代谢组学分析和不同的衰老模型，证实了衰老细胞和老年果蝇及小鼠中谷氨酰胺分解的过度激活状态，将其称为“过度谷氨酰胺分解”。
GUT：巨噬细胞的“别吃我”新信号，空军军医大学李萌等表明CD48是一种肝癌免疫逃逸的关键巨噬细胞检查点
该研究发现CD48是肝细胞癌中肿瘤相关巨噬细胞的一个新的免疫检测点。CD48代表TAMs上的一个新的免疫检查点，对HCC进展和免疫治疗抵抗至关重要。靶向CD48可以克服免疫抑制，增加HCC的治疗效果。
吃蔬菜也是在吃微塑料？《自然》揭示微塑料入侵人体的全新路径
一项发表于《自然》期刊的研究又发现了微塑料进入人体的全新路径——大气中的微塑料可以通过植物叶片的气孔进入植物体内，进而被人类或食草动物食用，以一种此前被忽视的方式直接或是间接造成健康威胁。