脱细胞菠菜可以作为培育实验室人造肉的平台
近日，发表在《食品生物科学》上的一项研究中，来自美国波士顿学院和伍斯特理工大学的研究人员用菠菜成功培育出肉类细胞，这一进展或将加速人造肉的发展。脱细胞菠菜是一种经济高效且环保的蔬菜，在移除纹理状骨架以外的所有组织后，菠菜叶的循环网络成功地充当了研究人员培育牛动物蛋白的可食用基质，这一研究成果将有助于提高细胞农产品的产量，以满足不断增长
动物外骨骼“矛”和“盾”中优化的多层结构和力学、化学梯度研究获进展
生物界中存在许多梯度结构设计的攻击与防御“工具”。这些梯度材料为我们提供了多个仿生材料设计原理。近日，中国科学技术大学中科院材料力学行为与设计重点实验室教授骆天治团队与武汉大学副教授王正直、教授张作启合作，研究了具有防御功能的螳螂虾尾刺（矛）和寄居蟹左螯（盾）。科研人员综合利用多种实验手段揭示了从纳米尺度到厘米尺度的化学梯度、微观结构和力学性能之间的相关性，
Science：首个临床实验表明抗衰老化合物NMN可改善人体骨骼肌中的葡萄糖代谢
2021年4月24日讯/生物谷BIOON/---一种称为烟酰胺单核苷酸（nicotinamide mononucleotide, NMN）的天然化合物在啮齿类动物中的显著有益效果已导致日本、中国和美国的几家公司将这种化合物作为膳食补充剂或保健品销售。美国食品药品管理局（FDA）并未授权在膳食补充剂产品上市前对其安全性和有效性进行审查，尽管缺乏证据表明NMN对
Cell子刊揭示：骨骼肌可通过特定方式延缓大脑和视网膜衰老
越来越多的证据表明，在一个组织或一组细胞中感受压力可以诱导细胞非自主(系统)适应。这种组织间应激信号可能有助于不同组织对局部和系统应激的协调适应，从而使有机体能够更好地承受和响应动态平衡紊乱。骨骼肌目前被认为是系统调节衰老的重要组织。研究表明，骨骼肌可影响大脑和视网膜的神经退化和衰老，这些效应可能受肌肉因子的调控。然而，这种肌肉到大脑的信号传递机制尚不明确。
比利时医院研发3D骨骼扫描技术
比利时根特大学医院放射科专家在不使用对人体有害射线的情况下，得到了3D CT骨骼扫描影像，成为全球首创。该医院与荷兰软件公司一道，历时三年，结合CT和核磁共振的优点，使用对人体无害的MRI无线电波进行扫描，经软件处理后将图像转化为CT级别影像。医院放射学教授Lennart Jans表示，在软件辅助下，通过人工智能技术可在一个半小时内将
AFM：研究促进人造器官的开发
韩国的一个研究小组开发了一种技术，该技术无需特殊预处理即可将干细胞分化为所需的细胞类型，例如血管壁细胞或成骨细胞。该技术有望促进临床前研究用人造器官或移植用人造组织（例如人造皮肤和心脏贴片）的生产。
Nature子刊：选择性沉默肝脏中的丙氨酸分解酶可逆转高血糖和骨骼肌萎缩
2021年3月19日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自澳大利亚莫纳什大学的研究人员发现肥胖相关性2型糖尿病患者的肝脏代谢受到破坏，从而导致高血糖和肌肉流失---也就是所谓的骨骼肌萎缩。相关研究结果于2021年3月18日在线发表在Nature Metabolism期刊上，论文标题为“Liver alanine catabolism promot
新研究发现：人造甜味剂会促进全身炎症和脂肪肝的发展，不过有一种甜味剂例外…
在追求减肥和关注健康的潮流中，零度可口可乐、元气森林等无糖零脂的饮料和食品广受人们欢迎。这种添加了糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等人造甜味剂（NAS）的产品，在不产生热量的同时仍具有与蔗糖一致甚至更高的甜度，而且NAS的摄入也已被证明可以通过人体胃肠道而不被吸收，益于减脂。但其对我们的健康是否毫无其他影响呢？目前仍未可知。近日，来自中国科学院精密测量科学与技术创新
揭示锻炼增强骨骼和免疫功能的新机制
2021年2月28日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国德克萨斯大学西南医学中心的研究人员在骨髓中发现了一种称为壁龛（niche，也译为微环境）的特殊环境，新的骨细胞和免疫细胞在那里产生。他们还发现运动诱导的刺激是维持这种壁龛以及它所包含的成骨细胞（bone-forming cell）和免疫形成细胞（immune-forming cell）