JACIIP：恙螨叮咬可能会让你对红肉变得过敏
2018年9月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志The Journal of Allergy and Clinical Immunology： In Practice上的研究报告中，来自维克森林大学浸礼会医学中心的科学家们通过研究发现，恙螨叮咬可能会诱发机体对红肉的过敏反应。图片来源：commons.wikimedia.org尽管医学领域的研究人员在过去5-10年里研究发
JACI：恙螨叮咬会导致对红肉过敏？
2018年9月3日 讯 /生物谷BIOON/ --恙螨是一类令人讨厌的小虫子，它们通常在脚踝和腰围附近的咬伤会引起发痒的皮疹。根据Wake Forest Baptist医学中心的医生的说法，除了感到不舒服和烦恼外，这些叮咬还可能对被称为α-gal的红肉产生相对罕见的过敏反应。虽然过去五到十年间医学界已经知道蜱虫会导致这种过敏的发生，但Wake Forest Baptist和弗吉尼亚大学（U.Va）
AJCN：遵循含有精瘦肉的地中海饮食模式或能有效改善人群心脏病的发病风险
2018年6月20日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自普渡大学的科学家们通过研究发现，采取地中海饮食模式或能有效改善机体心脏健康。这项研究非常重要，因为研究结果表明，红肉可以作为有益机体心脏健康饮食模式的一部分，就像地中海饮食模式一样。图片来源：rd.com当然本文研究并不
Journal of Hepatology ：小心！红肉和加工肉会增加非酒精脂肪肝风险！
2018年3月21日讯 /生物谷BIOON /——一项最新研究已经将非酒精性脂肪肝（NAFLD）与大量消耗红肉及加工肉联系在了一起。NAFLD是一种肝脏代谢综合征，其主要的病理特点就是胰岛素耐受和炎症。图片来源：Alexander Raths/Shutterstock.com该研究领导作者Shira Zelber-Sagi（海法大学公共卫生学院）说道：“不健康的西方生活方式在NAFLD的发生和进展
研究揭秘红肉与癌症的连接点！
【这个基因把红肉与癌症联系起来，现在我们终于知道它来自哪里】吃红肉和癌症的风险之间已经建立了联系。现在对CMAH基因的一项研究揭示了这种联系是如何发生的，甚至可以帮助我们找出哪种肉最有风险。CMAH负责合成红肉中的糖分子Neu5Gc以及一些鱼类和乳制品。在人类中，CMAH基因发生突变，这意味着我们的身体不会产生Neu5Gc。当我们食用含有这种糖的肉类或其他产品时，会引发对外来物质的免疫反应，反过来
2017年11月26日是“全国心力衰竭日”，盘点心力衰竭最新研究进展
2017年11月28日/生物谷BIOON/---心力衰竭（heart failure）简称心衰，是指由于心脏的收缩功能和（或）舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引起心脏循环障碍症候群，此种障碍症候群集中表现为肺淤血、腔静脉淤血。心力衰竭并不是一个独立的疾病，而是心脏疾病发展的终末阶段。其中绝大多数的心力衰竭都是以左心衰竭开始的，即首先
科学饮食防癌抗癌 科学家给你支招！
近年来，很多研究人员都发现人们日常生活中的饮食方式与癌症发生存在密切关联，比如有研究者就发现，加工红肉摄入过多或会增加机体患癌风险，那么如何饮食才能够有效抗癌防癌呢？本文中，小编对相关研究报告进行整理，分享给大家！【1】吃烤肉与得癌症之间有何风险，又如何避免？新闻阅读：Evidence Is Mounting For a Link Between Grilled Meat And Cancer，
科学家告诉你如何吃才能够有效抗癌防癌！
本文中，小编整理了多篇报道，让科学家告诉你如何吃才能有效防癌抗癌！分享给大家！【1】吃货们终于可以名正言顺地吃坚果了！因为它可以这样抗癌！DOI：10.1002/mc.22606近日，来自德国耶拿大学的营养学家为那些喜欢吃坚果的吃货们带来了好消息，他们发现坚 果可以抑制癌细胞生长。“长期以来我们都知道坚果中充满对心血管系统有益的物质，或者可以防止超重或糖尿病的物质。”Wiebke Schl？rma
快来看看！摄入多种形式的红肉对机体有多种危害！
近日，杜克-新加坡国立大学医学院的研究人员通过研究发现，大量摄入红肉和禽肉或会明显增加个体患糖尿病的风险，这或许部分归咎于这些肉类中血红素铁的水平较高；除此之外，研究人员还进行了大量研究均发现摄入红肉会增加机体患多种疾病的风险，比如心脏病风险、动脉粥样硬化风险等，那么摄入红肉到底会给机体带来什么样的危害呢？看看科学家们怎么说！【1】Am J Epidemiol：6万人长达11年跟踪研究证实：吃肉会
Am J Epidemiol：6万人长达11年跟踪研究证实：吃肉会增加糖尿病风险
2017年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --相比以肉食为基础的饮食而言，以植物为基础的饮食方式普遍被认为能够更加有效地抑制糖尿病的发生，但并不是所有的肉类都会均等地影响个体患糖尿病的风险，近日，一项刊登在国际杂志American Journal of Epidemiology上的研究报告中，来自杜克-新加坡国立大学医学院 (Duke-NUS Medical School)的研究人员通过研究发