Science子刊：揭示中性粒细胞抑制过敏性气道炎症机制
2019年11月16日讯/生物谷BIOON/---包括哮喘在内的过敏性气道炎症（allergic airway inflammation）是一种复杂的疾病，多种免疫和非免疫因素促进这种疾病的产生和进展。中性粒细胞动员、招募和清除必须受到严格控制，这是因为过度活跃的中性粒细胞炎症参与包括哮喘在内的慢性疾病的病变。在治疗上靶向中性粒细胞的努力并未考虑它们的多效性功能以及破坏在稳态和炎症过程中控制它们的
过多摄入超级加工食物或会降低机体心脏健康
2019年11月14日 讯 /生物谷BIOON/ --即将在费城举办的2019年美国心脏协会会议上，来自美国CDC的科学家们将会报告他们的最新研究发现，研究者指出，摄入超级加工食品或与机体较低的心血管健康指标直接相关。图片来源：CC0 Public Domain超级加工食品占到了美国人平均每日摄入热量的一半以上；研究人员发现，一个人从超级加工食品中摄入的热量每增加5%，其机体总体的心血管健康状况就
Pedia Allergy Immunol: 科学家们预测儿童“芝麻过敏”的风险
2019年11月7日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，美国国立卫生研究院的研究人员发现，芝麻过敏现象在患有其它食物过敏的儿童中很常见，估计占上述人群的17％。此外，科学家发现，芝麻抗体测试（其实用性一直存在争议）可以准确预测食物过敏儿童是否对芝麻过敏。该研究于近日发表在《Pediatric Allergy and Immunology》杂志上。美国国立卫生研究院（NIH）过敏与传染病研究所（N
J Nutr： 改善血压的日常食物
2019年10月25日讯 /生物谷BIOON /--高血压是中风、心脏病和其他危险疾病的危险因素，但它没有提供早期预警信号。这就是为什么定期检查你的压力是如此重要。你可以采取预防措施，通过有规律的锻炼和在饮食中添加支持健康血压的食物来保持健康。图片来源：https://cn.bing.com如果你已经被诊断出患有高血压，那就按照医生的医嘱服药，但要知道，更好的饮食是帮助这些药物发挥作用的关键--它
Mol Biol Evol：唾液中的食物与菌群是我们有别于其他灵长类生物的关键
2019年10月19日讯/生物谷BIOON/---根据最近一项由布法罗大学研究人员做出的研究，两百万年以来，吃肉以及煮熟的食物帮助人类从进化树上的猿类中进一步转移，从而形成现代的人类族群。证据则是来自于我们的唾液。 研究发现，由于烹饪和农业的不断发展，人类学会食用煮熟的食物以及肉类，久而久之，我们的祖先与其他灵长类动物相比，唾液成分开始出现明显差异。 人唾液的独特之处在于它更亲
eLife：为何我们会在熬夜失眠后选择高脂肪、高热量的食物？
2019年10月14日 讯 /生物谷BIOON/ --当你睡眠不足时你可能会想吃甜甜圈、薯条和披萨，近日，一项刊登在国际杂志eLife上的研究报告中，来自美国西北大学的科学家们通过研究揭示了为何人们在度过一个不眠之夜后非常渴望摄入高热量、高脂肪的食物，以及如何帮助人群改善这些不健康的选择。图片来源：CC0 Public Domain研究表明，睡眠不足会以两种方式来影响机体的嗅觉系统，首先其会进入高
富含铁的食物或会干扰番茄红素的抗癌潜力
2019年10月10日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志Molecular Nutrition & Food Research上的研究报告中，来自俄亥俄州立大学的科学家们通过研究发现，将肉丸堆在番茄酱上吃可能会产生一个意想不到的坏处；研究者表示，当同富含铁的食物一起摄入时，西红柿的某些抗癌效益（尤其是来自番茄红素的抗癌功效）就会消失。图片来源：CC0 Public D
抗性基因土壤食物链传递取得进展
抗性基因（ARGs）的扩散与传播已经引起全球的关注，但人们对其在自然食物网和生态系统中传播的了解仍然有限，且ARGs的扩散可能受到食物网中动物及营养关系的重大影响。跳虫和捕食性螨是自然生态系统中最丰富的两种土壤小节肢类动物，在土壤食物网中占据着重要的营养级地位，在土壤生态过程中（如凋落物的分解和碳氮的循环）起着重要的作用。各种各样的食物（如猪粪，凋落物，细菌，真菌、原生动物和线虫等）能够被跳虫取食
Allergy：过敏免疫治疗可减缓哮喘的进展
2019年9月30日讯 /生物谷BIOON /--根据近日发表在《过敏》(Allergy)杂志网络版上的一项研究，过敏免疫疗法(AIT)与降低哮喘进展的风险有关，尤其是在年轻患者中效果更明显。德国德累斯顿工业大学的公共卫生学硕士Jochen Schmitt及其同事利用德国医疗保险数据(2005年至2014年)，基于全球哮喘倡议(GINA)制定的严重程度分类，研究了AIT对哮喘进展的影响。图片来源：
Nat Microbiol: 吃煮熟的食物还会改变肠道微生物？
2019年10月2日 讯 /生物谷BIOON/ --加州大学旧金山分校和哈佛大学的科学家首次表明，烹饪食物从根本上改变了人类的微生物组构成，这一发现对优化我们的微生物健康以及了解烹饪如何改变我们的微生物进化都具有重要意义。 近年来，科学家发现，人类健康的许多方面，从慢性炎症到体重增加，都受到生活在我们体内的微生物组生态的强烈影响。对此，UCSF及其它机构的研究者们都在努力以更好地了解我们