高度加工肉类+淀粉类食物+点心的饮食组合方式会显著增加痴呆症风险 多样化饮食则会明显降低风险！
2020年4月24日 讯 /生物谷BIOON/ --大量研究表明，诸如富含绿叶蔬菜、坚果、全谷物和鱼类等饮食方式能有效降低机体患痴呆症的风险，大多数研究都重点关注饮食的数量和频率对机体健康的影响；然而，我们所摄入的食物及其不同食物的组合方式或许与机体痴呆症的发病风险直接相关；近日，一篇刊登在国际杂志Neurology上题为“Using network sci
JHND：多摄入富含维生素D的食物或有益于机体心脏健康
2020年4月15日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志Journal of Human Nutrition and Dietetics上题为“Dietary vitamin D intake， cardiovascular disease and cardiometabolic risk factors： a sex-based ana
SARS-CoV-2可以通过食物传播么？
2020年4月4日讯 /生物谷BIOON /——当你在杂货店的过道里穿行，或者在流感大流行期间点外卖时，你可能会想到：你能从食物中感染这种新型冠状病毒吗？专家说，目前没有证据表明新的冠状病毒病COVID-19是通过食物传播的。北卡罗莱纳州立大学教授、食品安全专家Benjamin Chapman说， "没有任何证据表明，食品或食品包装是COVID-19发生的原因
Circulation：吃豆腐和含有较多异黄酮的食物与心脏病风险适度下降有关
2020年4月6日讯/生物谷BIOON/---根据一项新的观察性研究，吃豆腐和含有较多异黄酮的食物与心脏病风险适度下降有关，尤其是对于年轻女性和绝经后未服用激素的女性。相关研究结果近期发表在Circulation期刊上，论文标题为“Isoflavone Intake and the Risk of Coronary Heart Disease in US M
如何区分新冠肺炎与季节性过敏
在冠状病毒流行趋势不断蔓延的今天，我们北半球也迎来了春季的 “过敏期” 。随着春天的到来和过敏季节的开始，我们可能会担心如何区分过敏症状以及COVID19的感染症状。 疾病控制与预防中心指出，冠状病毒是一大类病毒，其中于今年爆发的新型的冠状病毒COVID19是由人类以前未见过的冠状病毒引起的。
Nature：肠道锌感应蛋白Hodor调节食物摄入和发育生长
2020年3月28日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自英国伦敦医学科学研究所和帝国理工学院等研究机构的研究人员在在昆虫肠道内壁中鉴定出一种昆虫特异性的金属感应受体，而且移除这种称为Hodor的受体对按蚊是致命性的，这是因为它们不会度过它们的幼虫期。这些结果突显了一种潜在地遏制诸如蚊子等传播疾病的昆虫种群的新方法。相关研究结果近期发表在Natu
AHA：拒绝垃圾食物，维护心脏健康
植物性饮食在世界许多地区变得越来越流行，但是这种饮食方式的健康益处可能在很大程度上取决于所食用的特定食物。在美国心脏病学会年度科学会议上发表的一项新研究表明，部分遵循植物性饮食的人经常摄入不健康的食物，如甜食，精制谷物和果汁等，这些人群与那些不吃植物性饮食的人相比，心脏健康并没有获得多少好处。
请警惕食物中毒！
2020年3月15日讯 /生物谷BIOON /——你病了，昏昏沉沉，对昨天野餐的第二份土豆沙拉深感后悔，因为你现在是每年400万加拿大食物中毒病例中的一员。更让人难以接受的是，这几乎是完全可以避免的。公共卫生专家、阿尔伯塔大学(University of Alberta)医学和牙科学院(Faculty of medicine & Dentistry)
首款针对花生过敏免疫疗法长期试验结果积极
日前，Aimmune Therapeutics公司宣布，该公司的花生过敏疗法Palforzia在长期扩展临床试验中获得积极结果。长期服用Palforzia不但能够让花生过敏患者继续对花生蛋白产生脱敏（desensitization），而且改善了患者的生活质量。花生过敏患者是最常见的食物过敏，严重的过敏反应可能危及患者生命。通常，对花生过敏的预防方
医生教你排毒的正确姿势——锻炼身体、吃健康的食物、睡个好觉
2020年3月17日讯 /生物谷BIOON /——想减肥吗？想有更多的能量吗？想生活没有痛苦？想睡得更好吗？排毒产品，如补品、冰沙、饮食和锻炼，都声称是解决所有这些问题的良方。他们把自己吹捧为清除体内毒素的帮手，承诺改善健康，增加活力。但在芝加哥大学医学中心的Andrew Aronsohn博士看来，病人应该远离那些排毒产品，尤其是那些添加了大量补充的产品。那