PNAS Nexus：长期摄入咖啡因或会改变机体的睡眠模式并增加大脑的血流量
来自加州大学洛杉矶分校David Geffen医学院等机构的科学家们通过研究发现，长期摄入咖啡因或许会对小鼠机体的睡眠模式和大脑血流量产生惊人的影响效应，同时在睡眠过程中还会增加其大脑的血流量。
2023-10-11
科学家发现，食物气味想象能力驱动对喜爱食物的渴望和摄入，并对BMI等产生影响
就我个人的经验来说，突然馋啥的时候，立刻吃点就不惦记了，不然越拖着越馋，最后真的会吃一大堆……（仅供参考）
2023-09-06
JAMA子刊3万人群队列研究发现：经常吃这些美味的食物会增加患抑郁的风险！
“工作累了，需要一杯奶茶治愈”，“emo了，点个炸鸡治愈”，随着生活节奏的加快和社会压力的增加，很多人选择通过享受美食的方式来缓解、治愈自己。殊不知，长
2023-10-09
咖啡、茶和白开水摄入量的增加与成人2型糖尿病患者全因死亡率的降低相关
该研究发现在患有2型糖尿病的成年人中，高糖饮料(SSBs)的摄入量与较高的全因死亡率和心血管疾病发病率相关，而咖啡、茶、白开水或低脂牛奶的摄入量与全因死亡率呈负相关。
2023-10-07
Science：发现摄入几丁质会激活哺乳动物的免疫系统、降低体内脂肪含量和抵抗肥胖
谁能忘记“幸存者（Survivor）”节目的参赛者为了赢得一百万美元奖金而被迫吃下脆皮昆虫和其他难吃食物的令人反胃的时刻？在大胆的烹饪挑战中，该电视节目的参赛者们在观众不适感的
2023-09-20
Cell子刊：上海六院研究发现，多吃这类食物，减轻脂肪肝
研究人员表示，我们的研究找到了一种有效、可执行的针对NAFLD新干预措施，与剧烈运动、减肥相比，这种方法似乎更容易让人们遵循。
2023-09-07
越来越多的证据表明，蛋白质摄入不足是导致肥胖的重要机制
最后，作者总结道，只有通过将特定的营养和生物因素放在更广泛的背景下，我们才有希望确定可持续的干预点，以减缓和逆转肥胖及其相关并发症的发生率。
2023-09-06