MCHJ：食物质量或许和母亲肥胖、儿童发育障碍直接相关
营养不良是儿童发育障碍的主要原因，但近日一项发表于国际杂志Maternal and Child Health Journal上的研究论文中，来自英国伦敦大学对埃及的妇女和儿童进行研究后指出，引发儿童发育障碍的或许并不仅仅是食物的数量
Nature Neurosci：脂肪食物会诱发产生新的脑细胞
科学家对战胜肥胖问题一直不懈努力，研究人员一直在努力想从根源上消除肥胖问题。最近有关肥胖的一项研究发现，食物中脂肪对脑细胞有影响。科学家们对此在小鼠上开展了研究。研究结果表明高脂肪食物会引发产生一些新的脑细胞，进而引发小鼠体重增加。 约翰斯·霍普金斯大学医学院神经学家Seth Blackshaw在《自然神经科学》上发表论文称：除非一些特殊情况，大部分人类大脑不会产生新的神经细胞。
PLoS One：揭示抗生素耐药细菌及耐药基因在食物链中的分布模式
2012年12月2日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，刊登在国际杂志PLoS One上的一篇研究报告“Distribution and Quantification of Antibiotic Resistant Genes and Bacteria across Agricultural and Non-Agricultural Metagenomes.”中...
3种食物诱发癌在体内疯长
肿瘤是怎么引起的？和肿瘤有关联的食物有哪些？其实在日常生活中，一些小细节或许就成了引起肿瘤的最主要杀手。一起来看看你是不是吃了这些食物，很容易让你得肿瘤。3种食物诱发癌在体内疯长（华盖供图）1、过食温热
Curr Biol：女胖子的软肋 看见食物就变笨
近日，一项刊登在国际杂志Current Biology上的研究论文中，来自耶鲁大学的研究人员通过研究发现，肥胖妇女或许在跟食物相关的奖励学习机制上存在一定的缺失，而当用钱来代替食物时，肥胖妇女则会形成正常准确的大脑关联学习机制，这项研究或可帮助研究者开发出处理肥胖流行的新型路径。
最新研究称食物和肠道内的细菌共同影响腰围
英国《经济学人》杂志网站不久前的一篇报道中指出，我们的腰围和胖瘦由肠道内的细菌、饮食和遗传因素综合决定。 传统观念认为，一卡路里就是一卡路里，对任何人都一样。如果吃得太饱、消耗太少，人就会变胖而且容易生病。但随着科学研究的不断深入，人们越来越觉得，这些观念似乎有点过于简单。人们制造一卡路里的方式并不相同，而且，人们消耗一卡路里的方式或许也存在着很大的个体差异。
PLoS ONE：捕食风险和食物质量对蜜蜂采食行为的影响
捕食不但能直接减少猎物的数量，也能使猎物产生恐惧，从而影响猎物的分布和采食频率等。恐惧导致的实际生态后果可能与直接猎杀一样强烈。对传粉昆虫而言，恐惧能使传粉者避开危险的采食环境，从而干扰植物传粉，影响植物的适合度。然而在有多种捕食者存在和不同食物质量的自然环境下，恐惧是如何影响传粉者行为的尚不清楚。
