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EHJ最新:每天吃进去的防腐剂,让高血压风险飙升29%,这3类食品最危险

食品安全的标准在不断完善,但人体健康的账本需要更长的周期来结算。这项研究再次提醒我们:面对加工食品,保持理性与节制,让餐桌多些“新鲜少加工”的本味,才是守护心血管长远健康的明智之选。

2026-05-25

Nature Health:没有安全饮酒量,只喝一口也增加癌症等多种疾病风险

该研究显示,饮酒与乳腺癌、结直肠癌、食管癌、喉癌、唇及口腔癌、咽癌、肝癌、胃癌、胰腺癌和前列腺癌的风险增加相关,同时也与胰腺炎、肝硬化及其他慢性肝病、下呼吸道感染、结核病以及心房颤动风险升高有关。

2026-06-06

症状消失就安全了?最新研究揭示小中风后体内仍有“隐性血栓信使”在行动

本研究首次发现,短暂性脑缺血发作患者外周血中特异性存在源于脑内星形胶质细胞的细胞外囊泡,这些囊泡具有促凝血活性,不仅可作为区分TIA与类TIA症状的新型生物标志物,还可解释TIA后卒中风险升高的机制。

2026-03-17

Cell Metab:餐桌上的“骨骼杀手”,厦门大学石秀林/李勤喜/李学军发现常见食品添加剂加剧糖尿病脆性骨折风险

该研究表明麦芽酚是一种常见的食品添加剂,在2型糖尿病患者体内蓄积,并在高血糖状态下促进骨骼脆性,这突出表明需要重新评估代谢疾病中食品添加剂的安全性。

2026-03-31

Nat Biotechnol:CRISPR基因编辑有了“质检员”,新平台SMArT让细胞治疗更安全

来自意大利圣拉斐尔Telethon基因治疗研究所等机构的科学家们通过研究开发了一套名为SMArT的平台,其全称为“基于人工反式激活因子的筛选”。

2026-06-03