Cell ：蔬果营养背后的隐形功臣——肠道菌群如何“解锁”植物小分子的抗炎功能
新研究揭示了肠道微生物群，尤其是拟杆菌属（Bacteroides），如何通过特异性酶系统代谢饮食中的植物苯酚糖苷，释放具有不同生物学功能的苷元，强调了微生物群在植物药理活性发挥中的关键作用。
2025-03-24
Cell：陈晓亚/高彩霞团队成功设计出产辅酶Q10作物，为人类提供更多的膳食营养来源
该研究通过系统的进化分析和基因编辑技术，揭示了植物中 CoQ 形式的进化历史，并成功改造了水稻和小麦的 Coq1 基因，使其能够合成 CoQ10，从而为人类提供更多的膳食营养来源。
2025-02-14
华南理工大学任娇艳团队发现大豆肽补充剂通过重编程肝脏代谢减轻营养不良
该研究根据世界卫生组织推荐的人体测量指数，使用一种新的标准(WAZ≤-1.83)鉴定了营养不良的非人灵长类动物(U-NHPs)。
2024-06-05
宿主机体的免疫细胞或会将细菌转化成为赖以生存的关键营养物质！
本文研究结果表明，相比活细菌而言，被杀灭的细菌能强烈促进代谢循环并支持巨噬细胞的存活，但也会导致活性氧自由基产生水平下降并减少白细胞介素-1β的分泌。
2025-03-08
AJCN：无论饮食的营养质量如何，大量摄入超级加工食品都会加速生物衰老！
来自意大利IRCCS Neuromed研究所等机构的科学家们通过研究发现，无论饮食的营养质量如何，大量摄入超级加工食物或与机体生物学衰老加速有关。
2024-11-26
Nature子刊：新研究表明ω-3多不饱和脂肪酸有可能抵消四氢大麻酚对胎儿发育的不良影响
这项研究提出了一种令人兴奋的可能性，即含ω-3多不饱和脂肪酸饮食可能对那些在子宫内无奈暴露于大麻的儿童有益。
2025-05-01
癌细胞的“营养诡计”！Cancer Cell：乳腺癌细胞或能充当“精氨酸工厂”，抑制宿主机体的免疫反应并驱动肿瘤生长
这项研究中，研究人员揭示了肿瘤细胞和免疫细胞之间复杂的代谢互动，他们利用先进的单细胞和代谢分析技术绘制了精氨酸代谢如何重塑肿瘤微环境的详细图谱。
2025-04-11
Nature Cell Biology： RNA-RNA 相互作用调控果蝇 oskar mRNA 颗粒组装及营养应激响应
该研究深入揭示了oskar mRNA中的特定RNA-RNA相互作用在果蝇胚胎发育中的功能性和结构性角色。
2024-11-22