高脂饮食5天 身体肌肉即会发生变化
据科学日报报道，你可能以为吃几天富含脂肪的食物并不会给你的身体造成重大的改变，那么你可能太天真了。一项最新研究发现，在经过了几天的高脂肪饮食后，身体肌肉处理营养物质的方式发生了改变，这可能导致长期的问
973计划脂代谢紊乱研究重大项目启动
脂代谢指人体摄入的脂肪经过胆汁乳化,再经胰腺和小肠水解,水解后的小分子被小肠吸收进入血液循环的过程。脂代谢和糖代谢一样,是影响人体正常生长发育的重要环节。椐统计，我国每年因脂代谢紊乱引发的患者人数已接近3亿人，主要表现在脂肪性肝病，高血脂病、糖尿病等。开展脂代谢紊乱和相关重大疾病发生规律的研究具有重要的科学意义。
Proteomics：刘平生等确定线虫脂滴的标记蛋白
4月9日，分子细胞蛋白质组学杂志Molecular & Cellular Proteomics在线发表了中科院生物物理研究所刘平生研究组的成果，首次纯化了线虫脂滴并完成了蛋白质组学研究，确定了线虫脂滴的标记蛋白。 脂滴是生物体内脂质存储的主要场所，从原核生物细菌到高等动物人都有脂滴的存在。脂代谢的异常会导致动脉粥样硬化和糖尿病在内的多种代谢类疾病。
Plant Cell：林金星等在拟南芥中发现脂筏蛋白介导胞吞的新途径
脂筏（lipid rafts，membrane rafts）是质膜上富含固醇类和鞘脂类的微结构域，大小10-200nm，是一种高度动态的结构。目前，植物细胞脂筏的研究主要集中在对一些蛋白和脂类成分的分析鉴定上，而缺乏对其功能和分子机制的研究。 中科院植物研究所林金星研究组及其合作者应用分子生物学、细胞生物学并结合遗传学的方法，对拟南芥脂筏标记蛋白Flot1介导的胞吞过程进行了活体动态分析。
比利时研究显示：摄入高脂食物使人心情愉悦
不少人压力大、郁闷时喜欢吃点儿巧克力、蛋糕，觉得这类高脂食物让人心情舒缓。这不是心理作用，比利时研究人员发现，高脂食物确实能够影响心情，让人快乐。 扫描大脑 比利时勒芬大学卢卡斯·范奥登霍弗博士带领研究小组，借助功能性磁共振成像技术（MRI）研究胃部注入脂肪后大脑活动变化。
OL热衷登山减脂六大方法
登山属于有氧运动，能使血液中的蛋白增多，增强免疫力，帮助体内的毒素及时排出体外。促进新陈代谢的同时，加快脂肪消耗，因此登山对瘦身塑形有着独特的功效。登山减肥诀窍登山看似简单，但要想达到瘦身减脂的效果，可是有技巧的。上山、下山，都有窍门。因此，本期特邀健身在线俱乐部私人教练、海都瘦身男女二期教练王海颖，给读者们提供一套科学的、能减脂瘦身的登山方法。上山前热身上山前，要记得热身。
J Cell Sci：科学家发现脂类代谢调控新机制
近日，国际著名杂志Journal of Cell Science刊登了来自中国科学院遗传与发育生物学研究所，德国马普生物物理化学研究所的研究人员的最新研究成果“Opposite and redundant roles of the two Drosophila Perilipins in lipid mobilization， ”的文章，文章中...
Immunity：首次揭示机体炎性反应中脂多糖结合蛋白的三维结构
2013年10月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自柏林大学医学院的研究者通过研究首次解析了脂多糖结合蛋白(Lps Binding Protein，LBP)以及其突变体形式的三维结构，相关研究刊登于国际杂志Immunity上，该研究或可以帮助病人免于严重性感染疾病的威胁。
Nucleic Acids Res：脂滴新研究模式的建立及微生物能源的开发
2013年10月,《Nucleic Acids Research》在线发表了我所刘平生研究员课题组产油菌的研究工作,题目为“Integrated omics study delineates the dynamics of lipid droplets in Rhodococcus opacus PD630”。 由于化石能源的逐渐枯竭,迫使生物燃料开发的迅猛发展。