5大院士领衔，共话食品营养健康产业与检测科技发展！——2023益谷高峰论坛全日程公布
习近平总书记在党的二十大报告中强调：“树立大食物观，发展设施农业，构建多元食物供给体系”；中央一号文件中，“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓
2023-05-30
Nature：细胞核核孔中的动态蛋白网络阻止危险的入侵者
细胞核中微小的孔---称为核孔---通过保护和保存遗传物质对健康衰老起着至关重要的作用。在一项新的研究中，来自德国马克斯-普朗克生物物理研究所理论生物物理系和美茵茨大学的研究人员实际上填补了对核孔的结
2023-05-16
Journal of Cell Biology:揭示细胞后端皮层微丝网络建成的分子机制
该论文描绘了运动细胞后端皮层微丝网络组装的信号通路，并揭示了Arp2/3介导的分枝状微丝在细胞中的新功能。
2023-04-14
Nat Neurosci：科学家成功利用深度神经网络来预测人类机体大脑是如何处理加工自然声音的
来自法国国家科学研究中心等机构的科学家们通过研究尝试利用计算模型来预测人类大脑是如何将声音转化成为周围环境中所发生的事情的语义表征的。
2023-04-13
Nature子刊：浙大陈静海团队揭示心肌细胞线粒体蛋白翻译缺陷触发的线粒体与细胞核的信号互作网络调控机制
该研究揭示了心肌中线粒体自身蛋白翻译机制缺陷触发线粒体与细胞核之间的级联网络调控，为线粒体缺陷型心肌病及心衰治疗提供了新的潜在靶标和理论基础。
2023-04-07
西南医大研究发现，每天吃大豆食品，降低心脏病、糖尿病风险
这项系统回顾和荟萃分析发现，大豆摄入量与糖尿病和心血管疾病呈负相关，研究结果支持特定摄入豆腐和纳豆以预防心血管疾病和延长寿命。
2023-03-17
科学家提出注意力脉冲神经网络
本工作探索了如何在脉冲神经网络中使用注意力机制，发现了通过将注意力机制作为辅助模块插入到脉冲神经网络中能够在大幅降低网络脉冲发放的同时显著提升任务性能。
2023-02-15
有机食品，防不了癌！超4万人随访15年发现，有机食品摄入与多种癌症的发生风险无关
总的来说，研究结果不支持有机食品摄入有益于降低癌症风险，由于相关研究非常缺乏，未来，还需要更多的研究来互相验证。
2023-01-19
研究解析油菜素内酯对陆地棉纤维伸长的调控网络
近日，中国农业科学院棉花研究所棉花分子遗传改良创新团队全面解析了油菜素内酯（BR）对陆地棉纤维伸长的调控网络，为棉纤维品质改良提供了基因资源和理论基础。相关研究结果在线发表在《植物生理（Plant
2023-01-18
JAMA子刊：超加工食品伤大脑！随访8年的前瞻性队列研究显示，大量摄入超加工食品与认知衰退速度增加28%有关
目前，痴呆治疗方法的疗效仍相对有限，因此继续寻找能够预防或推迟痴呆发病的有效措施是十分有必要的[1]。而过去40年里，食品供应行业增加了超加工食品（UPFs）的商品化
2023-01-10