谷物酸奶：酸奶的新选择、新格局
每年的"三伏天"，其实就是一个字：热。而这也是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。胃口不好，食不下咽，越来越多的人从"早餐逃跑族"演变为"厌食症一族"。不少女生更是将这期间视为减肥的好时机，在热气腾腾的米饭面前，用酸奶来对抗自己的"饥肠辘辘"。
2015-02-16
Plant Cell：新方法可破译复杂谷物基因组
德国莱布尼茨植物遗传学与农作物研究所的Stein博士带领一个国际科研团体，经过两年努力，终于首次观察到谷类作物大麦的全基因组。科学家们借助他们建立的新方法，已能确定大麦全部基因2/3的排序，这些成果成为完整破译大麦与相近的小麦基因组的基础。 根据来自世界粮农组织的信息，小麦与大麦在全球种植最多的谷物排名中分别占据第一和第五位，它们对于经济与科研具有重要意义。
2011-09-13