常食黄绿色果蔬可预防肺癌发生
肺癌的发病主要原因就是由于长期的吸烟，所以，预防肺癌首要强调的还是远离香烟，不主动吸烟，不被动吸烟。另外，β-胡萝卜素的摄入跟吸烟导致的肺癌关系很密切，因此吸烟的肺癌患者不要多吃胡萝卜。肺癌和日常生活中的不良习惯有极大关系，其中不良的饮食习惯就容易诱发肺癌。有研究证明，多吃富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜、水果，有助于预防肺癌。
JAHA：一天一个牛油果，坏的胆固醇远离我
近日，一项刊登于国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究论文中，来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员通过研究表明，每天吃一个鳄梨（牛油果）作为有益心脏健康、低胆固醇及适度脂肪饮食的一部分或可有效改善过重和肥胖个体机体的坏胆固醇水平。
东南亚棕榈油生产商瞄准美国生物燃料市场
欧洲方面，生物柴油生产商要进入市场，也必须符合永续计画的资格，且出口商可能还面临欧盟对其采取的反倾销行动—欧盟是这种燃料目前最大的买主。 尽管有这些变数，目前的价格差异或许还足以吸引需求。 一家欧洲的生物柴油交易商估计，今年从东南亚卖至美国的棕榈油生物柴油已有1万-1.5万吨。 “由于棕榈油和豆油每吨价差约有300美元，棕榈油生物柴油还有竞争力，”该交易商说。
我国将实现从地沟油中提炼生物塑料
英国“交通灯”食品标识惹恼意大利：橄榄油也是垃圾食品？
西班牙橄榄油对中国的出口量十年内增长80倍
先声药业上市三周年成果汇报会于南京召开
2010年4月20日是先声药业纽交所上市3周年纪念日，三年前，先声药业登陆纽交所，成为国内第一家在纽交所上市的化学生物药公司。三年来，上市后的先声药业在研发、并购等各个方面都有所突破，为了感谢一直以来支持、关注先声成长的各级领导和各界朋友，同时也为了将三年来先声药业所取得的成果作一次集中汇报。我们于2010年4月18日在南京国际会议中心举行了“先声药业上市三周年成果汇报会”。
PLoS One：果德安等中药丹参研究取得新进展
中科院上海药物所果德安课题组自2000年起，针对中药是多成分复杂体系的特点，应用现代生物学、化学以及生物信息学等多学科的技术和方法，对中药丹参药效物质基础、质量控制、体内代谢、作用机制等方面进行了系统性研究。通过十多年的努力，目前已发表与丹参直接相关的SCI论文39篇，总影响因子（按至2010年五年期平均统计）为86.327，论文累积SCI他引502次。申请相关专利6项，其中4项已获得授权。
动物油适合煎炸食物
食品专家指出，各种油脂的起烟点温度不一，不同的油脂应用于适合的烹调温度。一般来说，起烟点越高的油，在高温下越稳定，不易产生有害物质，也不易变黑。起烟点温度低的油脂，比如橄榄油、大豆油、亚麻油，不合适大火爆炒或煎炸，而凉拌或熟食拌油的做法是比较健康的。若是传统的热炒，那就要选择起烟点中等偏高的油品，如菜油、花生油、葵花油等。动物油起烟点最高，因此非常适合煎炸食物。