Nature：肝脏驻留巨噬细胞在抵御肠道细菌和相关物质通过门静脉进入肝脏方面起着关键作用
这项研究揭示了肝脏哨兵巨噬细胞如何抵御肠道共生菌入侵，为增强其功能以开发新的肝脏慢性炎症疾病（包括 MASH）预防和治疗策略带来了希望。
2024-05-03
研究发布茶树化学多样性的遗传和代谢全景图
研究团队开发了茶树大规模靶向代谢物分析方法，在215份多样的茶树资源的两个组织（一芽一叶，第三叶）中测定到2800多种代谢物，并进一步构建了代谢物同分异构体和修饰网络。
2024-01-23
研究显示，父母大量食用果糖，增加后代患心脏代谢疾病的风险
该研究表明，摄入过量果糖的小鼠的后代在幼年时就会出现植物神经系统、心血管和代谢系统紊乱，从而增加它们在成年后患心脏代谢疾病的风险。
2024-02-18
Nutrients：素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平
来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现，参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入，但也可能会错过重要的微量元素。
2024-01-11