Hypertension：血压并不会因食用果糖而升高
饮食结构中含有果糖等物质是导致高血压等代谢疾病的危险因素之一，果糖膳食或许会引发中风、肾脏疾病、心血管疾病等。但果糖本身是否会引起我们血压上升，上述疾病是否是由食用果糖引发的仍不能确定。 早期研究揭示我们在食用果糖后，血压会立马上升。但为什么吃糖果会导致血压的升高却不得而知，亦没有相关证据能明确支撑这一观点，以至于科学界关于食用果糖会不会导致我们血压的升高仍没有完全定论。
2012-11-18
JAMA：果糖消耗与体重增加之间的关联
2013年1月2日讯 /生物谷BIOON/ --在一项研究果糖消费和体重增加之间关联的新研究中，研究参与者大脑磁共振成像后表明葡萄糖而不是果糖的摄入减少脑血流和大脑调节食欲区域的活动，葡萄糖的摄取而不是果糖的生成能增加饱腹感，相关研究发表在1月2日的JAMA上。 耶鲁大学医学院Kathleen A. Page医学博士和同事进行了一项研究探讨神经电生理因素，可能是果糖消费与体重增加之间关联的基础。
2013-01-03