Nut&Diab：丹麦研发新型巧克力或可减肥
近日，国际著名杂志Nutrition and Diabetes刊登了丹麦研究人员最新的研究成果，研究人员研发出一种新型巧克力，含有亚麻籽等多种具减肥功效的成分，希望能让消费者在享用美味的同时又不用担心发胖。
ZooKeys：地球最小青蛙 体型不及巧克力豆
新发现的青蛙种群，学名“Paedophryne dekot”. 一项刊登在12月12日的ZooKeys杂志上的研究论文"At the lower size limit for tetrapods, two new species of the miniaturized frog genus Paedophryne (Anura, Micr
Mol Nutr Food Res：巧克力或有助预防结肠癌
可可粉是巧克力的成分之一，可可粉中含有很多黄酮类成分，还包括如原花青素、儿茶酚等在预防心血管疾病中发挥重要作用的化学成分。 近日，一项由食品科学技术与营养协会科研人员主持的研究表明：实验动物在摄取可可粉后，可以帮助动物预防因氧化性应激损伤有关的肠道疾病，对化学致癌物质诱发的结肠癌有预防作用。相关研究论文发表在Molecular Nutrition & Food Research杂志上。
宁夏滩羊裘皮“一毛多色”技术研发应用取得新成果
近日，“清洁生产‘一毛多色’宁夏滩羊裘皮技术应用与产品开发”项目通过了宁夏自治区科技成果鉴定。 该项目利用宁夏丰富的滩羊皮特色资源，在滩羊皮加工过程中，采用了无污染的毛皮染料和无铬鞣制工艺技术，在传统的染色基础上增加了剥色、刷色、喷色、熏、蒸等工艺，集多种图案色彩自然过渡，达到了完整图案整皮无缝拼接，使整张毛皮利用率可提高到80－90%，并最大限度保持了宁夏滩羊皮特有的“九道弯”特征。
科技部关于征集2012年度中以（色列）产业研发合作项目的通知
为推动中国以色列企业间技术创新合作，两国政府于2010年5月签署了《关于促进产业研发的技术创新合作协定》，根据该协定，双方将为两国企业开展面向产业发展的技术研发合作提供经费支持。经商定，我部与以色列工贸部现共同启动2012年度合作项目征集工作。 本期申报中方必须由企业牵头。
BMJ：黑色巧克力或可降低心血管疾病发病风险
每天食用黑色巧克力可以降低心脏病、中风患者以及代谢综合征的病人心血管的发病风险。(Credit: © Jeremy TAMISIER / Fotolia) 近日，刊登在国际杂志British Medical Journal上的一项研究报告指出，每天食用黑色巧克力可以降低心脏病、中风患者以及代谢综合征的病人心血管的发病风险。心血管疾病是世界范围内导致死亡的主要原因。
五色食物保护白领健康
不同的食物有不同的保健功效，那么不同颜色的食物有什么不同的保健功效呢？小编告诉你不同颜色的食物具有护五脏功能五色入五脏、五味入五脏：1、肝——青色（绿色）——酸（保护肝脏应该多吃青色食品如：青菜、西兰花等，少吃太酸食品）2、心——红色——苦（应多吃红色食品补心如：西红柿、红萝卜等，如果心火太旺也可以吃苦瓜降火）3、脾——黄色——甜（保护脾胃应该多吃黄色食品如黄豆、红薯等...