方便面第一大国创新“酸菜”概念稳定市场

一方面是方便面产量连续3年呈现下滑态势，另一方面则是“酸菜”概念方便面业绩飘红。记者对在广西南宁举行的中西部省区方便面营销会议采访发现，“创新”已经成为方便面产业应对业绩下滑的核心主题。 我国是世界方便面产销大国，2012年方便面行业产量就突破483.8亿包，约占全球一半，销售额突破580亿元，已成为世界最大的方便面生产国与消费国。

职业人士在桌上放面镜子可缓解疲劳

高大的写字楼中，办公区通常会被划分成很多隔断。对于上班族来说，每天工作也就围着办公桌转。视野不开阔、环境压抑，难免会让人情绪烦躁，工作效率下降。听听美国《悦己》杂志给你出的主意吧：不妨在办公桌上放面镜子。 美国哈佛大学研究指出，从心理学的角度来说，照镜子可以培养人的自信心，办公桌上放面镜子，当工作中出现困难或者心情不好时照一照，可以有效减轻心理压力和烦躁情绪。

陈文新：发展新型无废弃物农业 减少面源污染源

办公桌上放面镜子有效减轻心理压力 可缓解疲劳

对于上班族来说，每天工作也就围着办公桌转。视野不开阔、环境压抑，难免会让人情绪烦躁，工作效率下降。怎么办？不妨在办公桌上放面镜子试试。 美国哈佛大学一项研究指出，从心理学的角度来说，照镜子可以培养人的自信心，办公桌上放面镜子，当工作中出现困难或者心情不好时照一照，可以有效减轻心理压力和烦躁情绪。你可不要小看照镜子这个动作，当你非常抵触做一件事的时候，这个小动作就能给你带来信心。

矫正视听 方便面不是垃圾食品!

很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为“垃圾食品”，但最近在河南郑州召开 的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是“垃圾食品”，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授告诉记者，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。

卫生部公布《速冻面米制品》(GB19295-2011）食品安全国家标准

速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）实施基础上，组织制定公布了食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011），将于2011年12月21日起正式施行。

Cell：癌症靶点PKC的阴阳两面

综上，在大量患者的样本基础上，作者做了大量细致的分析工作，证明了PKC在癌细胞内突变失活的现象，并且证明这一失活是促进肿瘤生长的一个重要的原因。

2012上海科技亮点盘点之创新热点：由点入面 渐入佳境

“要找出真正对区域经济发展有贡献，并通过计划的扶持、培育能够产生显著效益的点。这样的点实际上并不会太大，也不会太多。” 你不能想象，在我们每天搭乘的地铁、轻轨上，拥有如此之多的高新技术。它们叫做“编程里程计”、“iCMTC系统研发”、“2.4G波导管、5.8G波导管”等。集这些技术于一身的是闸北“轨道交通运行控制系统” “创新热点”计划。

施一公：继发性主动转运蛋白折叠与运输机制综述

来自清华大学生科院的施一公教授近期发表了题为“Common folds and transport mechanisms of secondary active transporters”的综述文章，聚焦于继发性主动转运作用元件的常见折叠，以及共有的转运机制。通过一些结构信息，分析新发现结构，生化和计算模拟证据相关的作用机制。

PNAS：研究人员识别颅面出生缺陷的遗传基础

2012年10月30日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，以色列，美国和其他国家研究人员共同合作在再生医学领域中获得了突破性研究进展，研究结合首次概述与心脏和面部肌肉出生缺陷相关的基因调控。 约1％的人有先天性心脏缺陷，这项新研究将便于科学家们利用患者自身的干细胞来修复缺陷。这项研究结果在线发表在PNAS杂志上。