The New England Journal of Medicine：显示低钠盐能够显著减少脑卒中、心脏病和全因死亡
北京大学临床研究所武阳丰教授与乔治全球健康研究院Bruce Neal教授最新研究发现，中国人只要在做饭时，将厨房里的普通食盐换成低钠盐，就可以显着降低罹患脑卒中、心脏病和全因死亡风险。这项具有重大意义的研究于法国时间8月29日在巴黎举行的欧洲心脏病学会的“热线研究”上公布，并同时发表在医学顶级期刊《新英格兰医学杂志》。该项名为SSaSS（Salt Subst
ALLERGY:桦树花粉中的Betv1是一种低过敏原，能与维生素D3结合
研究者之前对脂质运载蛋白和脂质运载蛋白样蛋白配体进行了分子研究，在此基础上，预测了活性维生素D代谢物维生素D3(VD3)可以结合到主要桦树花粉(BP)过敏原Betv1 (Betv1.0101)的分子口袋中，将其从apo状态（蛋白质本身）转换为Holo（蛋白质与辅因子结合）-Betv1状态。由于VD3本身能够调节先天性和适应性免疫反应，因此，研究者假设这种免疫调节分子的结合会改变Betv1的过敏性。
慢消化饮食策略以维持GLP-1的分泌以改善葡萄糖稳态
2021年8月29日讯/生物谷BIOON/---糖代谢紊乱与许多慢性疾病如肥胖和2型糖尿病(T2 DM)有关，恢复和维持糖稳态的策略对健康至关重要。
交替饮食策略或能让你平均减掉11.1公斤的体重！
来自多伦多大学等机构的科学家们通过研究发现，近乎80%的参与者在遵循三种连续的不通过饮食方式之后，其在不到两年的时间里减少了“临床意义上”的体重。
Science：高脂肪饮食扰乱肠道内壁及其微生物群落，最终增加心血管疾病风险
2021年8月15日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国范德堡大学医学中心和加州大学戴维斯分校等研究机构的研究人员发现高脂肪饮食扰乱了肠道内壁及其微生物群落的生物学特性，并促进了一种可能导致心脏病的代谢物的产生。这些在饮食诱导肥胖的小鼠模型中取得的发现支持肠道和肠道微生物群在心血管疾病产生中起着关键作用。相关研究结果发表在2021年8月13
JAHA：摄入富含维生素K的饮食或能将动脉粥样硬化相关的心血管疾病的风险降低34%
2021年8月18日 讯 /生物谷BIOON/ --饮食中的维生素K（K1和K2）能通过多种机制来降低动脉粥样硬化心血管疾病（ASCVD）的风险，然而将维生素K与ASCVD发生联系起来的研究却非常有限；近日，一篇发表在国际杂志Journal of the American Heart Association上题为“Vitamin K Intake and A
科学家发现低钠DASH饮食能够改善心损心衰
根据世界卫生组织公布的信息，心血管疾病导致死亡人数在各类疾病中居首位，我国心血管疾病患者已超过3亿，而不健康的饮食是导致心血管疾病的重要因素。近期美国科学家发现，减少钠摄入量，遵循DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，终止高血压膳食疗法），能够降低心脏损伤和心衰风险。研究成果发表
EMBO Mol Med：靶向线粒体裂变的鞘脂类似物SH-BC-893有望治疗高脂肪饮食引起的肥胖
2021年8月18日讯/生物谷BIOON/---肥胖及其致命的合并症的发生率在世界范围内很高，并继续上升。扭转肥胖及其代谢后遗症的治疗方法是一个尚未满足的临床需求。摄入高脂肪的西方饮食会导致肥胖，因为它会在神经酰胺生成增加的下游引发过多的线粒体裂变（mitochondrial fission）。与此相一致的是，基因工程小鼠模型显示，代谢组织中线粒体网络的碎裂