注意喝葡萄酒的三大禁忌
你喜欢喝葡萄酒吗，相信你一定不会拒绝，可是要注意了，喝葡萄酒时有3个禁忌： 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。
葡萄酒渣喂奶牛 可提高牛奶品质降低碳排放
英国《每日邮报》官网报道，近日，澳大利亚科学家研究发现，用葡萄的根茎皮以及葡萄酒酒渣喂食奶牛不但可以提高牛奶质量，而且还可以极大的减少甲烷等温室气体排放量。 近年来麦当劳等公司都投入大量的资金试图减少奶牛的甲烷排放量。研究人员给奶牛喂食葡萄渣后，甲烷排放量降低了20%，挤奶量增加5%，同时牛奶内的健康脂肪酸含量比普通奶牛高出6倍，这种健康脂肪酸可帮助人们保护心脏，对抗癌症、糖尿病和关节炎等疾病。
保健酒市场竞争加剧 茅台白金酒积极备战
先有史玉柱与五粮液携手高调推出保健“黄金酒”，现有茅台推出白金酒大规模进入保健酒市场，知名白酒企业均看好保健酒市场，保健酒行业已风生水起，即将迎来新世纪百花齐放的时代。相比一开始就定位低端市场的劲酒和其他无明确定位的杂牌酒，茅台白金酒从诞生之日起便定位高端，并在短短几个月之内席卷全国十大省市，铸就了2009年的营销传奇。
精明OL必学的八个酒桌小心计
身在职场，酒桌应酬是免不了的，若是你不愿意成为老板上司的“陪酒”专员，又不想把领导得罪，这就得用点心理技巧，才能少受罪以至不受罪。一起来看看精明OL必学的八个酒桌小心计。一、如果你事先对酒局有所预料事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。并在最可能找你的时候，关掉手机。这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。
精明OL必学的八个酒桌小心计
身在职场，酒桌应酬是免不了的，若是你不愿意成为老板上司的“陪酒”专员，又不想把领导得罪，这就得用点心理技巧，才能少受罪以至不受罪。一起来看看精明OL必学的八个酒桌小心计。一、如果你事先对酒局有所预料事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。并在最可能找你的时候，关掉手机。这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。
喝红葡萄酒或可帮助减肥
近日，来自俄勒冈州立大学的研究人员通过研究表示，适量摄入红葡萄汁或红葡萄酒或可有效燃烧机体脂肪，从而改善过重个体的健康状况；研究者指出，消耗深色的葡萄，不管是食用还是引用葡萄汁或葡萄酒都会帮助个体很好地控制肥胖及其相关的代谢综合征，比如脂肪肝。
:水稻鸡尾酒杀死癌细胞
2013年1月14日讯 /生物谷BIOON/--密歇根理工大学科学家从水稻愈伤组织中提取出的汁液具有抗癌效果，其效果不亚于新型抗癌药物Taxol。另外这种新型水稻汁的优势是它对正常细胞无害。 Ramakrishna Wusirika教授和其研究团队采用组织培养的方式培养杂交水稻种子，收集愈伤组织（植物的干细胞）分泌物，制成了抗癌鸡尾酒。研究人员将其应用于结肠癌和肾癌细胞。
聚焦印新一代钞机 吉利德丙肝鸡尾酒Harvoni欧盟获批
吉利德丙肝鸡尾酒Harvoni近日获欧盟批准，而美国方面，该药表现已超过丙肝明星药Sovaldi，成为吉利德新一代印钞机！
AbbVie向欧盟提交丙肝鸡尾酒疗法上市许可申请
艾伯维向欧盟提交丙肝鸡尾酒疗法上市许可申请，该鸡尾酒疗法是一种全口服、无干扰素方案，对难治性丙肝群体的治愈率几乎达到了100%。
PNAS：“软木塞味”葡萄酒的化学物质可能抑制嗅觉
“软木塞味”葡萄酒典型的发霉、不愉快的味道和芳香是因为被称为2,4,6-三氯苯甲醚（简称为TCA）的化学污染物的存在而导致的，而且长久以来被认为来源于TCA固有的不愉快气味，但是一项研究提示TCA反而可能通过抑制嗅觉细胞的气味探测从而导致一位顾客感受到这类味道。为了研究软木塞污染背后的机制，Hiroko Takeuchi及其同事监测了蝾螈的单个嗅觉细胞对暴露在TCA中做出响应的嗅觉探测机制的活动。