Sci Adv：机体所摄入的食物如何影响肠道微生物组的生化信号
2018年6月6日 讯 /生物谷BIOON/ --很多年以来，科学家们一直在研究试图阐明机体肠道微生物组如何影响人类健康的多个方面，比如机体免疫系统和精神健康等，但近日，来自马里兰大学和普渡大学的科学家们通过研究阐明了我们所摄入的食物如何影响肠道微生物组的生化信号过程，相关研究刊登于国际杂志Science Advances上。图片来源：superradiance.co.uk本文研究中，研究人员分析
高纤维食物有助实验鼠抵抗流感
澳大利亚研究人员发现，高纤维食物能增强实验鼠的免疫力，提高感染流感病毒实验鼠的存活率。澳大利亚莫纳什大学研究人员在美国《免疫》杂志上发表报告说，他们通过动物实验发现，高纤维食物可以激活白细胞，提升实验鼠免疫力，帮助它们抵抗流感病毒。研究人员说，膳食纤维具有这种双重作用的原因可能在于，它们有助改变肠道菌群构成，提升短链脂肪酸产量，而短链脂肪酸可为细胞生长提供所需能量、帮助消除炎症等。参与研究的本杰明
相比瘦人而言 胖人或许并不能更好地享受食物的美味！
2018年5月31日 讯 /生物谷BIOON/ --在过去30年里，全球的肥胖率急剧上升，其常常会导致糖尿病、关节炎和心脏病发病率的上升，我们对诱发肥胖的原因以及应对措施理解的越多，我们或许就获益越多。笔者（来自班戈大学的研究者Hans-Peter Kubis）非常感兴趣研究“奖励驱动的饮食模式”（reward-driven eating），实验室研究结果表明，相比瘦人而言，肥胖人群似乎并不会因为
摄入高水平的Ω-3脂肪酸或有益年轻人机体健康
2018年5月30日 讯 /生物谷BIOON/ --绝大多数医生、理疗家、营养学家和科学家们都认为，饮食中摄入较多Ω-3脂肪酸对机体健康有益，Ω-3脂肪酸包括三种，即α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），我们能在很多不同食物中发现这些脂肪酸。通过摄入一些磨碎的亚麻籽、奇亚籽和核桃就能够摄入大量ALA，而且诸如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等脂肪鱼类中都富含EPA和DHA，这些脂
可以通过训练自己来改变对食物的口味！
2018年5月21日 讯 /生物谷BIOON/ --我们都喜欢美食，即使我们知道有些对我们的身体健康不好，高能量的食物往往味道较好，尤其是甜味、咸的以及高脂肪的食物；这很有可能是我们的祖先在食物来源比较匮乏的情况下需要寻找有营养的高能量食物，从而驱动机体摄入高能量的食物，而这些食物会让人们在饥荒和严冬时节幸存下来。但如今，在西方国家，美食非常丰富，而且人们消耗的能量要比以往任何时候都要多，从而就导
摄入富含Ω-3脂肪酸的海产品如何降低儿童后期患乳腺癌的风险？
2018年5月21日 讯 /生物谷BIOON/ --Ω-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中，如果饮食中无法摄入足够的的Ω-3脂肪酸，或会成为引发全球人口死亡的主要风险因素，而缺乏Ω-3脂肪酸常常会诱发诸如癌症等慢性疾病的发展。健康的饮食能够明显降低人们患癌症的风险，此外研究人员还非常感兴趣研究Ω-3脂肪酸在机体健康中所扮演的关键角色，尤其是在预防乳腺癌上。在实验性研究中，研究人员发现，在个体早年间的生
BMJ open：孕妇摄入过多咖啡因会导致孩子幼年时期体重增加
2018年4月30日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《BMJ open》杂志上的一篇文章，胚胎时期暴露在中度以及高度的咖啡因水平的环境中伴随着儿童时期的上升。这一发现表明孕妇应当限制咖啡因的摄入。咖啡因能够轻易地在组织间穿梭，包括胎盘，使得机体更加难以降解排出。此前研究发现咖啡因水平的上升伴随着难产以及婴儿发育不良等风险的升高。基于此前的研究结果，研究者们希望了解怀孕期间摄入咖啡因是
自闭症或与维生素D摄入水平密切相关 是否应该摄入维生素D补充剂呢？
2018年4月25日 讯 /生物谷BIOON/ --在过去几十年里，科学家们通过大量研究发现了维生素D的许多用途，同时也阐明了缺乏维生素D可能带来的影响；近日，一项动物研究结果就发现，母亲饮食中维生素D的水平或许与后代的行为存在密切关联。直到20世纪90年代，研究人员才直到维生素D在人类机体健康中所扮演的关键角色，研究者发现，人类机体大部分组织和细胞中都存在一种受体能够特异性地吸附维生素D，而如今
孕妇摄入抗抑郁药物会导致新生儿大脑发育障碍
2018年4月24日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近一项研究结果，孕妇摄入特定的抗抑郁药物会导致后代的大脑发育受到阻碍。这项研究结果是基于对将近100名新生儿进行大脑扫描后得出的。其中一些新生儿的母亲在怀孕阶段射入了特定的血清素重吸收抑制剂（SSRIs）。扫描结果表明，胎儿在子宫中受到SSRI的刺激会导致大脑两个部位：杏仁核以及脑岛灰质区的体积的增大。母亲长期摄入SSRI同时会导致上述两大
Nat Microbiol：科学家阐明弯曲菌引发食物中毒的分子机制
2018年4月19日 讯 /生物谷BIOON/ --据世界卫生组织数据显示，弯曲菌是世界上引发细菌性食物中毒最常见的原因，每年在美国大约都有100万人以上会感染这种细菌，因此研究人员就非常有必要了解一下这种螺旋形状的细菌是如何诱发疾病的。弯曲菌能在家畜或家禽的肠道中生存，但并不会使这些动物患病，然而，当其进入人类机体中后就会引发严重的腹泻和腹部绞痛。图片来源：University of Georg