Nature：朊蛋白对野生酵母存活和进化起关键作用
朊蛋白让酵母获得生存优势，图片来自 Gene Cox/SPL/Getty。 产生人类“疯牛病”即变异型库贾氏症(variant CJD)的变态蛋白质，朊蛋白(prion，译者注：也常译作朊病毒)，也表现出它们有益的一面。科学家最近发现一种新形式的朊蛋白，它快速发生进化从而给生物提供第三种适应潜在的致命性环境的方法。更为重要的是，它不涉及DNA的遗传改变，也不涉及DNA的表观遗传改变。
2012-11-18
国内酵母龙头安琪酵母：酵母抽提物市场增长迅猛
作为国内酵母行业的龙头企业，安琪酵母（600298）近年来的业绩表现并不亮眼，有投资者对公司提出了“酵母行业是否仍有发展空间”的疑问。
2014-04-17