Nature 新子刊：酵母摄入的食物会影响机体基因的表达
最近，发表在国际杂志Nature Microbiology上的一项研究报告指出，机体中几乎所有的基因都会受到我们所吃食物的影响，这项研究是在酵母中进行的，因为酵母是一种经常用于研究机体基本生物学过程的模型，来自剑桥大学的研究者表示，当机体的基因影响代谢的时候，反之摄入到细胞中的营养物也会影响到基因的表达。
Science：合成生物学壮举：酵母菌生产阿片类药物
这是合成生物学至今最复杂的壮举之一：一群研究人员将植物，细菌和啮齿动物基因混合导入酵母菌中。改造过的酵母菌成功地将糖转化为蒂巴因（thebaine）—吗啡等强大止痛药物的前体。该研究团队还发现，进一步调整过的酵母可以产生氢可酮，一种广泛使用的，由蒂巴因化学合成的止痛药。这篇文章发表在最新的Science。
中国科学家尝试用酵母生产溶血栓药物
将毒蛇基因转入酵母中能得到什么？根据近期的一项研究，使用转基因工程改造的酵母，现在中国科学家可以合成蛇毒的成分，进一步分离纯化可以作为溶血块的药物。这个方法一旦进入规模化生产，那么每年将有一万五千条毒蛇避免被残杀取毒液。
新型酵母可将木糖高效转化为乙醇
生物燃料是当前新能源发展的一个重点方向，但是现在常用甘蔗和玉米等农作物中所含的葡萄糖来制造生物乙醇，这导致了生物燃料与人争粮的矛盾。新一期英国《生物燃料的生物技术》杂志报道说，新加坡研究人员培育出一种新型酵母，可把植物废料中的木糖转换成乙醇，从而避免生物燃料与人争粮的矛盾。 木糖是许多植物中仅次于葡萄糖的含量第二丰富的糖类，并且大量存在于植物的枝干等通常不用作粮食、常被当作废料扔掉的部位。
Biotechnol Biofuels： 新型酵母可将木糖转化为乙醇
生物燃料是当前新能源发展的一个重点方向，但是现在常用甘蔗和玉米等农作物中所含的葡萄糖来制造生物乙醇，这导致了生物燃料与人争粮的矛盾。 新一期英国《生物燃料生物技术》（ Biotechnology for Biofuels）杂志报道说，新加坡研究人员培育出一种新型酵母，可把植物废料中的木糖转换成乙醇，从而避免生物燃料与人争粮的矛盾。
Nature：分解酵母菌的细菌有益健康
近日，刊登在国际杂志Nature上的一项研究中，来自纽卡斯尔大学的研究人员通过研究揭示了人类机体中的微生物破碎利用酵母复合糖的分子机制，复合糖是组成酵母细胞壁的主要成分，相关研究或为开发治疗肠道疾病的新型疗法提供帮助。
Curr Biol：白逢彦等啤酒酵母菌的起源与驯化研究获进展
啤酒根据发酵工艺和所用菌种的不同可分为两大类，即爱尔(ale)啤酒和拉格(lager)啤酒。前者使用酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)在相对较高的温度下发酵，酵母菌往往浮在上层，故又称上层发酵啤酒。后者在低温(1
：酿酒酵母代谢通路整合于线粒体提高支链醇产量
近日，三位美国科学家开展的"酿酒酵母代谢通路整合于线粒体提高支链醇产量"取得阶段性进展，其研究论文Compartmentalization of metabolic pathways in yeast mitochondria improves the production of branched-chain alcohols，近日在Nature Biotechnology杂志发表。
Sci Rep：黄璐琦等成功获得第一代“人参酵母”细胞工厂
近日，中科院天津工业生物技术研究所研究员张学礼课题组与中国中医科学院中药资源中心研究员黄璐琦课题组合作，获得能同时合成齐墩果酸、原人参二醇和原人参三醇三种人参基本皂苷元的第一代“人参酵母”细胞工厂。
PLoS Pathog：毕赤酵母可有效抑制念珠菌感染 为治疗鹅口疮提供希望
来自凯斯西储医学院等处的研究人员通过研究揭示了，有益的真菌酵母-毕赤氏酵母可以有效抑制一种名为念珠菌属的有害酵母，这就为开发新型治疗策略来治疗鹅口疮以及其它危害人类健康的真菌感染性疾病提供了一定思路，相关研究刊登于国际杂志PLOS Pathogens上。