2011年12月21日起实施速冻面米制品新国标
自今年12月21日起，新国标《速冻面米制品》(GB19295-2011)将正式实施。由于新国标对速冻食品中金葡菌的检测标准有所调整，公众和媒体对此存在诸多质疑和争议。 针对这些质疑和争论，中国经济网记者了解到，美国食品和药物管理局(FDA)食品行业局前副局长大卫。
速冻面米制品新国标发布 金葡菌将可限量存在
卫生部24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011）。在近期几大速冻品牌食品因检出金黄色葡萄球菌而下架的背景下，因有条件允许金葡菌限量存在，新国标引来议论纷纷。卫生部专家称，新国标更加科学合理，并没有降低要求。
矫正视听 方便面不是垃圾食品!
很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为“垃圾食品”，但最近在河南郑州召开 的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是“垃圾食品”，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授告诉记者，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。
陈文新：发展新型无废弃物农业 减少面源污染源
办公桌上放面镜子有效减轻心理压力 可缓解疲劳
对于上班族来说，每天工作也就围着办公桌转。视野不开阔、环境压抑，难免会让人情绪烦躁，工作效率下降。怎么办？不妨在办公桌上放面镜子试试。 美国哈佛大学一项研究指出，从心理学的角度来说，照镜子可以培养人的自信心，办公桌上放面镜子，当工作中出现困难或者心情不好时照一照，可以有效减轻心理压力和烦躁情绪。你可不要小看照镜子这个动作，当你非常抵触做一件事的时候，这个小动作就能给你带来信心。
卫生部公布《速冻面米制品》(GB19295-2011）食品安全国家标准
速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）实施基础上，组织制定公布了食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011），将于2011年12月21日起正式施行。
Cell：癌症靶点PKC的阴阳两面
综上，在大量患者的样本基础上，作者做了大量细致的分析工作，证明了PKC在癌细胞内突变失活的现象，并且证明这一失活是促进肿瘤生长的一个重要的原因。
Cell Res：施一公等揭示细菌耐酸机制
来自清华大学生命科学学院医学院的研究人员在新研究中证实，L-谷氨酰胺通过酶促反应释放氨，使得大肠杆菌获得了耐酸性。相关论文“L-glutamine provides acid resistance for Escherichia coli through enzymatic release of ammonia”发表在1月22日的《细胞研究》（Cell research）杂志上。
嘌呤能信号传导的两面性添加到收藏夹
嘌呤能信号传导事件在炎症中所起的作用是两方面的：嘌呤能P2受体(被ATP和其他一些核苷酸激活)在发起针对入侵的病原体或肿瘤的正确炎性反应中至关重要，但P2X/P2Y信号传导在哮喘、慢性肺病或肠炎等状况下能造成慢性炎症的开始和持续。这篇Review文章关注ATP受体信号传导的复杂生物学问题的健康方面。
世界上第一面藻类生物反应墙即将建成
BIQ世界上第一座藻类供电建筑于今年3月晚些时候即将在德国完工。为德国汉堡国际建筑展（IBA）而建，这座零碳公寓大楼拥有绿色藻类农场立面外观，而其内部则就不久的将来我们如何生活提出了一个全新的理论。 和细菌差不多大小，微藻类比起替代作物每公顷能产生更多的生物燃料。