五种干果补血:黑枣干促进铁吸收
桑葚干:是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。 紫葡萄干:是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。
增加营养吸收绝佳伴侣食品
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”,从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品:猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功,一荤一素,相互搭配食用对治疗贫血有特效。牛肉—土豆 牛肉营养价值高,有健脾胃作用,但牛肉粗糙,会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮,则可起到保护胃粘膜的作用。海带—豆腐 豆腐营养丰富,其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出,而被人体吸收。
饭前吃水果 容易吸收营养素
水果中许多营养成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外,水果是低热量食物,先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总热量的摄入。此外,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少对身体造成的不利影响。因此,饭前吃水果比较健康。很多人习惯餐后进食水果,但其实这是有害无益的。水果是生冷食物,在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食,会让肠胃出现不适。
日本选育出对镉等重金属吸收量极少的越光水稻新品种
镉对生物有机体的毒性很大,蓄积性也很强。水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物,镉超标大米威胁着人们的健康。 日本农业环境技术研究所和东京大学、日本原子力研究开发机构共同研究、选育出对水田中镉吸收量极少的越光水稻新品种。 联合研究小组采用离子束照射越光水稻种子,选取引起其DNA变异的3000份种子种植在镉含量较高的水田中,收获后通过镉含量测定,选育出镉吸收量极低的3个品种类型。
JIPB:产祝龙等钙调控草坪草抗冷机理研究中取得新进展
狗牙根(Cynodon dactylon (L). Pers.)作为一种抗性较强的草坪草,其应用前景广泛。然而狗牙根是一种暖季型草坪草,对冷冻害比较敏感。如何提高狗牙根对冷冻害胁迫的抗性,以使其四季长青,对草坪草研究具有重要的现实意义。
Nature:原发性纤毛中的钙处理
原发性纤毛是从大多数细胞表面伸出的细胞器,在那里它们被认为参与控制细胞生长和细胞分裂,也充当专门化的钙信号作用腔室。这些凸出物的离子渗透性和其他生理特性不清楚。