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最新研究发现,这些蔬菜高温烹饪会产生反式脂肪,从而加速衰老

结果表明,在烹饪温度≥140°C时,烹饪富含硫化合物的蔬菜,可能会导致反式脂肪酸摄入量增加。

2025-01-11

重磅!Nature Materials:新型干细胞培养基底:从胚泡结构中汲取灵感,实现临床突破

该研究通过结合胚泡几何特征和现代生物技术,开创了一种全新的干细胞培养方法,为科学家们提供了更为高效和安全的实验工具。

2024-08-15

Cell:新研究表明乳酸调节人类先天性免疫系统的训练

研究表明,乳酸确实可以引导先天性免疫系统提供训练有素的免疫。

2025-05-12

绵羊肠道微生物调控寒冷适应能力研究获进展

该研究揭示了湖羊依赖微生物-宿主互作增强产热,而呼伦贝尔羊通过微生物功能重塑实现“节能型”适应的不同响应机制,为家畜环境适应性研究提供了新模式,并为开发“微生态抗寒制剂”奠定了理论基础。

2025-04-28

Cell:新研究绘制出世界上首个亚洲免疫多样性图谱

这些研究结果显示,自我报告的种族对血细胞比例变化的贡献几乎与性别一样大,在与年龄和性别相关的细胞变化方面,不同种族之间也存在显著差异。

2025-04-11

Nature Methods:蛋白质复合物研究的新利器——Foldseek-Multimer

Foldseek-Multimer这一突破性技术的核心优势在于,它能够在极短的时间内对数百万个蛋白质复合物进行全方位比对。

2025-02-08

Cell:新研究揭示有丝分裂期间,细胞染色体形成DNA环机制

这项新的研究表明,每条染色体的长DNA分子在细胞分裂过程中形成了一系列相互排斥的重叠环。由于这种排斥作用,这些DNA环然后堆叠形成杆状染色体。

2025-04-02

小鼠研究揭示控制分娩时间的秘密,或能预防早产

这项研究不仅揭示了怀孕期间的一种新的分子机制,还为理解早产的潜在原因提供了新的视角。

2025-02-10