关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知
关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、教育厅（教委），北京市卫生局、福建省卫生厅，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育局： 近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益...
PNAS：酒精、人类进化史与现代性疾病
一直以来有这样一种说法：现代人产生的许多疾病，其本质是我们的基因对我们身处的环境进化不够充分导致的。举个简单的例子，由于物质水平的极大丰富，我们日常食物的营养水平不断提高，然而我们的身体还没有进化到可以自由地代谢高糖类营养物质，因此就产生了诸如肥胖，糖尿病，高血压等疾病。那么这种说法真的可信吗？
Am J Clin Nutr：酒精摄入过多会增加大肠癌罹患风险
2011年5月，《英国医学杂志》刊登欧洲多国进行的一项大规模研究显示，饮酒与癌症之间存在非常明显的关联，男性癌症病例中有十分之一都可以归结到与饮酒有关，研究人员因此呼吁人们为了身体健康应该减少饮酒量。 近日，Am J Clin Nutr杂志刊登的一项针对87000多名女性和47000多名男性的研究成果。
Nat Genet：揭示慢性胰腺炎和酒精消耗之间的遗传关联
2012年11月14日 讯 /生物谷BIOON/ --11月12日，刊登在国际杂志Nature Genetics上的一篇研究报告揭示了慢性慢性胰腺炎和酒精消耗（饮酒）之间的遗传关联，来自匹兹堡大学医学院等25处研究机构的研究者共同研究发现了claudin-2基因（CLDN2）附近X染色体的遗传突变，这就可以帮助研究者预测，重度饮酒者患慢性胰腺炎风险会明显升高。
AAC：开发出抵御白色念珠菌和金黄色葡萄球菌感染的酒精疗法
2012年10月24日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，国际著名杂志Antimicrobial Agents and Chemotherapy上刊登了一篇题为“Efficacy of ethanol against Candida albicans and Staphylococcus aureus polymicrobial biofilms”的研究报告，文章中...
Am J Respir Crit Care Med：抗心绞痛药物雷诺嗪能够保护心脏免受一氧化碳中毒
英国利兹大学研究人员领导的一个国际研究小组发现一种常见性的抗心绞痛药物(anti-angina drug)能够有助于心脏抵抗一氧化碳中毒。动物实验研究表明抗心绞痛药物雷诺嗪(ranolazine)能够显著性地降低因一氧化碳引发的心律失常---不规则或者说异常的心脏跳动---导致的病人死亡人数。这些发现可能对开发出保护性治疗方法来医治接触到一氧化碳毒性水平的成年人和儿童产生巨大影响。
Circ Res：不含酒精的红酒或有助降低血压
2012年9月7日 讯 /生物谷BIOON/ --美国心脏病协会杂志Circulation Research发表的一项研究称，有心脏病高风险的男性在连续四周每天喝不含酒精的红酒（non-alcoholic red wine）之后血压降低。 不含酒精的红酒可以提高参与者体内NO，这将有助于降低收缩压和舒张压。NO在体内的作用是促进血管松弛，使得更多的血液流向心脏和其他器官。
Envir Heal Persp：基因突变或抵御机体发生砷中毒
2012年10月17日 讯 /生物谷BIOON/ --数百万年来，进化不仅仅可以控制人类的发育，而且其对于现代人也影响巨大。这是一项在安第斯山脉一个阿根廷小山村进行的一项研究，在这里水中含有高浓度的砷。
Arch of Surg：减肥手术或增加患者对酒精和药物的滥用风险
2012年10月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，刊登在国际杂志Archives of Surgery上的一篇研究报告中，来自纽约肥胖营养研究中心的研究者揭示了，接受减肥手术的病人或增加其物质滥用的风险，物质滥用包括药物滥用、酒精滥用及过度吸烟等。尤其是那些进行腹腔镜Roux-Y形吻合术的患者，其在术后酒精滥用的风险会明显增加。
Nature：酒精分解产物破坏造血干细胞
2012年8月28日 讯 /生物谷BIOON/ --英国医学研究理事会（MRC）分子生物学实验室的科学家们已经发现，人体内骨髓中的造血干细胞对酒精的主要分解产物是极为敏感的，这可能导致造血干细胞不可逆的DNA损害。