荷兰研究者称今秋制成“试管肉”
(图片来源:英国每日电讯报网站) 在加拿大温哥华举行的一个学术会议上,荷兰研究人员表示他们正在实验室研制“试管肉”,预计今年秋天就能制成第一批夹着“试管肉”的汉堡包。 来自荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特在温哥华举行的“下一波农业革命”研讨会上介绍说,他们正在实验室中利用牛的干细胞培育“试管肉”——骨骼肌组织。
2015-03-26
荷兰科学家尝试制造首个试管肉汉堡包
据国外媒体报道,科学家正在设想新方法,用来满足世界对肉食日益增长的需求。“培养肉(Cultured meat)”或称试管肉,是在实验室培养皿里培养,而非从被屠宰的家畜身上获得的肉,这种肉或许能成为解决养活整个世界、保护环境和少杀数百万只动物的方法。当然,它需要一段时间才会流行起来,而且价格也不会便宜。
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