Obesity：特殊的醛糖还原酶或能促进机体饮食诱导的肥胖发生
来自纽约大学Grossman医学院等机构的科学家们通过研究发现，给小鼠喂食高脂肪饮食或会促进其皮下脂肪组织中的醛糖还原酶的活性、表达以及脂肪细胞衰老的诱导。
2022-08-09
研究揭示低聚木糖改善仔猪肠道功能的分子机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队研究揭示低聚木糖通过优化肠道菌群改善断奶仔猪肠道屏障与免疫功能的分子机制，为提高断奶仔猪抗病能力，促进生猪高效健康养殖提供了理论依据。
2022-07-25
孩子最喜欢吃的彩虹糖可致DNA改变！伤害大脑、肝脏、肾脏……
彩虹糖中所含的二氧化钛是一种用于颜料、粘合剂和塑料的添加剂，可导致人体DNA发生改变，还可以对大脑等器官造成一定损伤，并会伤及肝脏和肾脏。
2022-07-27
中国科学家团队实现二氧化碳合成葡萄糖
近日，我国科学家通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳高效还原合成高浓度乙酸，进一步利用微生物可以合成葡萄糖和油脂。这一成果由电子科技大学、中国科学院深圳先进技术研究院与中国科学技术大学共同完成，
2022-04-29
Science子刊：揭示超级抗原葡萄球菌肠毒素C导致感染性心内膜炎机制
长期以来，人们都知道金黄色葡萄球菌会引起人类的感染，从轻微的皮肤感染到肺炎，再到更严重的心脏感染。在高收入国家，它是一种有时是致命的疾病---称为感染性心内膜炎
2022-07-26
Nat Commun：揭示自然界中阿卡波糖的完整生物合成途径
作为一种重要的2型糖尿病药物，阿卡波糖（Acarbose）由拜耳公司开发，自1996年以来一直在市场上销售。阿卡波糖来自土壤中的细菌，但直到现在它的生物合成途径还不为人所知。
2022-07-05