解答百年谜题，胡宏镇团队Cell论文揭示肠道神经元感知压力、炎症以帮助消化的机制
该研究揭示了肠道神经系统（ENS）通过机械力敏感蛋白 Piezo1 直接感知肠道内机械力，从而调控胃肠蠕动和免疫稳态。
2025-03-29
华人学者本周发表了6篇Cell论文：蚂蚁生命之树、高效抗病育种、数字胚胎、丹尼索瓦人长相、章鱼触觉感知、土著人皮肤微生物组
本周，华人学者作为通讯作者或第一作者，在国际顶尖学术期刊 Cell 上发表了 6 篇研究论文。这些研究包括重构蚂蚁生命之树、章鱼触觉感知环境微生物、土著人的皮肤微生物组、作物高效抗病育种新思路等。
2025-06-23
J Agric Food Chem：咖啡搭配燕麦奶或牛乳不会影响咖啡挥发性物质释放，但会改变味觉感知
本研究发现，中度烘焙咖啡以苦和烤香为主，深度烘焙则苦和焦香更突出；加牛奶可降低咖啡相关风味感知，牛乳带来乳香，燕麦奶有焦糖香草香，且牛奶对咖啡挥发物释放无系统性影响。
2025-06-10
2025年首篇Cell：山东大学/四川大学合作揭示GPCR质子感知及演化机制
该研究从进化、功能和结构角度，阐释了不同物种GPR4在质子感知中的共同机制以及物种特异性的独特机制，进一步描述了特定的质子感知GPCR是如何进化以适应不同生物的不同生活方式。
2025-01-07
Cell：王冰/李家洋团队揭示水稻中独脚金内酯信号感知机制
该研究成果阐明了水稻中由独脚金内酯受体D14介导的信号感知的激活、调控和终止机制，解决了独脚金内酯信号感知机制的争议问题，发现了在泛素化修饰和蛋白降解之间新的调控机制。
2024-11-10
研究揭示ZNFX1在病毒感知与炎症调控中的双重角色
本研究揭示了ZNFX1在病毒感知和炎症抑制中的双重作用，为治疗ZNFX1突变相关疾病提供了新的见解，即可能通过NLRP3炎症小体通路抑制剂来治疗该遗传疫病。
2024-11-08
研究证实：当温度＜25°C，低温感知神经会抑制与昼夜节律相关的DN1a神经元，导致睡眠时间增加
无论是栖息在实验室中的小小果蝇，还是忙碌于日常生活的你我，都在用一种共同的语言回应着自然界的呼唤，那就是对环境变化的敏锐感知和适应——你体内的神经元在试图告诉你：“外面太冷了，再多睡一会儿吧！”
2024-12-13
Nature：科学家揭示人类机体气味感知背后的特殊神经分子机制
这项研究不仅弥补了动物模型和非侵入性人类研究之间的差距，还通过识别神经元的气味编码原理、区域功能差异和跨模态整合过程，促进了对人类大脑中气味处理机制的理解。
2024-10-16
EMBO：徐安龙、万刚团队合作揭示ZNFX1在病毒感知与炎症调控中的双重角色
本研究揭示了ZNFX1在病毒感知和炎症抑制中的双重作用，为治疗ZNFX1突变相关疾病提供了新的见解，即可能通过NLRP3炎症小体通路抑制剂来治疗该遗传疫病。
2024-10-06