Ang Chem Int Ed：你的膳食补充剂含有铬吗？
铬补充剂通常被用于抗糖尿病的治疗中，其主要以铬（III）来增强细胞的胰岛素敏感性，研究人员认为提供额外的必需微量元素或许会对机体带来一定益处；近日刊登在国际杂志Angewandte Chemie International Edition上的
Cell Metabol：为何膳食疗法仅对部分人有效？
为何膳食疗法仅对部分人有效呢？这或许是因为不同个体机体肠道微生物群落和饮食的相互作用不同导致，近日一项刊登在国际杂志Cell Metabolism上的研究报告中，来自哥德堡大学等研究机构的科学家们通过研究发现，摄入大麦面包后血糖可以较好控制的人们或许其肠道微生物菌落也存在一种不同的平衡机制。
过度使用膳食补充剂增加癌症风险！
膳食补充剂一直被标榜能促进健康，而近日美国癌症研究协会（AACR）2015年年会上，美国科罗拉多大学癌症研究中心研究员Tim Byers报告研究时表示，如果摄取过量的膳食补充剂，实际上可能会增加癌症的风险。目前还不知道到底在分子水平上发生了什么改变导致的这个结果。
PLoS ONE：生酮膳食与放疗结合或可有效捣毁脑瘤细胞
2012年12月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自圣约瑟夫医院的研究者通过揭示了，其可以有效使用一种饮食和放疗结合的技术来有效处理大脑肿瘤细胞。相关研究刊登于国际杂志PLoS ONE上。 文章中，研究者表示，生酮膳食结合放疗方法可以有效应对个体的恶性神经胶质瘤（一种恶性神经脑瘤）。这种生酮膳食是一种高脂肪、低碳水化合物的膳食，其可以改变个体机体的新陈代谢，用于治疗儿童癫痫症。
Cell Host&Microbe：肠道内的微生物可以促进膳食中脂肪的吸收
2012年9月14日 电 /生物谷BIOON/ --你可能认为你所食用的食物会全部被自己吸收，但实际上你与你消化道内的微生物共同享用这些食物。北卡罗莱纳州大学医学院的一项新研究发现，一些肠道微生物能高效吸收我们饮食中的脂肪，从而使宿主生物体能从相同数量的食物中吸收更多的热量。
Nature：高饱和脂肪膳食导致菌群失调及结肠炎机制
6月13日，Nature杂志在线报道了高饱和脂肪膳食导致人体菌群改变并诱发免疫性结肠炎研究的重要进展。由于某些新的对人类健康不利的环境因素的影响，在过去一个世纪里，西方人群的复合微生物组很可能已经发生了变化。 本研究发现，高饱和脂肪膳食（而非多不饱和脂肪），可改变微生物聚集的条件，并促进原本低丰度的亚硫酸盐还原菌，沃氏嗜胆菌的增殖。
Stroke：增加膳食纤维摄入可以降低中风风险
2013年4月1日 讯 /生物谷BIOON/ --获得更多的纤维或许可以减少我们首次中风的风险，根据一项发表在美国心脏协会Stroke期刊上的最新研究证实。 膳食纤维是植物的一部分，在消化过程中，身体是不吸收纤维的。纤维可以是可溶的（这意味着它溶解在水中），也可是不溶性的。此前有研究表明，膳食纤维可以帮助减少中风危险因素包括高血压，血液中低密度脂蛋白（LDL）高水平。
Cell：高蛋白膳食如何使大脑形成饱腹感？
一顿高蛋白大餐后，我们通常有一种饱腹感，最具代表性的就是皮带越来越紧的不舒服感，其实饱腹感涉及的内容不仅仅是这样，那么，这种饱腹感是如何产生的了？发表于7月5日Cell上的一篇研究解答了上述问题，它把消化道与大脑之间的饱足感信号通路描绘了出来，了解大脑与消化道间的这种往返回路可能为将来肥胖症治疗和预防铺平道路。
上海地区豆类膳食不足引健康危机
专家建议每天摄取25克豆类营养统一阳光豆奶联合权威体检中心慈铭，推出的抵制“血太油”活动在近日圆满结束，此活动邀请高血脂人群参加为期30天的豆奶体验，旨在通过亲身体验，增强人们对喝豆奶降血脂的认识，从而培养健康的饮食习惯。统一豆奶与慈铭体检展开此次合作是为了让人们关注到“血太油”已成为现代都市白领群体面临的一大健康威胁，不容忽视。