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J Anim Sci Biotechnol研究揭秘美味密码:益生菌联手重塑肠道菌群,经肠-轴提升猪肉鲜味与品质

本研究发现,嗜酸乳杆菌和枯草芽孢杆菌联合培养通过调节猪肠道菌群,经肠道-肌肉轴增加猪肉风味相关氨基酸和核苷酸,降低滴水损失,表明可通过膳食干预肠道菌群改善猪肉品质和风味。

2025-07-08

Nature Medicine;基因“快递”与“迷你”补丁——一场对抗杜氏营养不良症的里程碑式探索

这束在1b期试验中被点亮的星光,虽然未能在3期试验中照亮整个夜空,但它已然为我们指明了前路的方向,留下了探索星辰大海的珍贵航图。而这,正是科学最伟大的力量所在。

2025-07-03

研究解析哺乳动物脂肪的组织特异性合成与跨组织转运

近日,中国科学院上海有机化学研究所研究员朱正江团队利用稳定同位素示踪代谢组学技术,揭示了小鼠体内脂肪酸的组织特异性生物合成模式及其在各组织间的代谢交流。

2025-06-16

Cell:补充苷有望让新生儿在接受抗生素治疗后恢复正常的肠道微生物群

研究发现暴露于抗生素的婴儿在他们的肺部发育出更少的专门“记忆”T细胞——免疫系统抵御呼吸道感染的前线防御者。

2025-06-23

《细胞》子刊:一剂强!斯坦福团队发现短效PGE2注射可逆转衰老肌肉干细胞功能,持久提升肌肉力量

本研究系统性地揭示了PGE2在老年肌肉干细胞再生修复中的多层级作用机制,从信号转导、转录调控到染色质结构层面实现“重编程”,成功恢复了老年肌肉干细胞的增殖、存活和再生能力。

2025-07-01

兰大团队打造结肠靶向"智能乳剂",让大黄精准抗击溃疡性结肠炎

本研究构建了以大黄酸-壳聚糖共轭纳米粒为乳化剂的结肠特异性Pickering乳剂,其可提高大黄酸生物利用度,通过抑制TLR4/NF-κB/MLCK通路及修复肠屏障缓解溃疡性结肠炎,且减少肠道营养流失。

2025-06-25

北京大学姜长涛团队最新Cell论文揭示新型菌源胆汁调控血糖的新机制

该研究发现了一种促进 GLP-1 分泌的新机制。

2025-06-01

Cell:我国科学家揭示环状二核苷诱导的磷脂酶组装抵御病毒感染机制

研究结果表明,与 CDN 结合后,CapE 经历了剧烈的结构重排。这种转变暴露了其催化位点,并促进其聚合成有序的细丝。

2025-05-29

科学家开发出基于水杨的新型小分子减肥药,减重效果直逼GLP-1受体激动剂

SANA具有颇大的减重/改善代谢功能,是一种有潜力的同类首创小分子药物。其他它的后续临床试验结果。

2025-06-19