当心这六大观念把水果推向有害物的边缘
水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘……有害观念1：水果可以代替蔬菜专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。廉价蔬菜有时优于水果。
告诉你怎样洗水果最干净
清洗水果之前必读！洗涤剂给你带来癌症你知道吗？ 电视台曾经做过一个调查，选用市场上9种洗洁精，洗过餐具后，用自来水冲洗12次，还能检测出平均0.03%残留物。 常熟市某学校食堂门口前的一棵高大雪松原本长得枝繁叶茂，却莫名其妙出现枯黄、叶落的怪象，后来竟在没有任何虫害的情况下枯死了，后来查出原因竟是这棵死掉的雪松靠近食堂门口，最近经常有洗洁精水直接流到树根上导致了它的死亡。
水果营养虽高 吃时却要谨记五大不可
不可靠水果补充维生素大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这是绝对不可能完成的任务。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
:多食用水果和蔬菜或减少女性膀胱癌发病率
2013年8月25日讯 /生物谷BIOON/--夏威夷大学癌症研究中心的Song-Yi Park博士和他的研究团队近日发现多食用水果和蔬菜可能降低女性患恶性膀胱癌的概率。 该研究是Multiethnic Cohort (MEC)研究的一部分，MEC研究从1993年开始，目的是评估饮食，生活方式，遗传因素与癌症风险之间的关系。
水果纤维塑料有望打造未来环保汽车
提到水果你会想到什么？大部分人都会和美食与健康等话题联系在一起，而水果的作用远不止是食用这么简单。科学家们声称，也许在短短两年之内，利用菠萝和香蕉制造出来的汽车就可以在道路上行驶了。 据国外媒体报道，这可以算是一项超级绿色科技的创新，巴西的研究人员希望利用植物纤维，来作为新一代汽车的主要车身材料。他们相信这种材料在不远的将来，不仅可以被用于制造汽车车身，还可以用于制成发动机零部件。
AJPH：多吃蔬菜水果会让人容光焕发
最近，英国一项研究显示，多吃蔬菜水果能让人更加容光焕发，即便只是在短期内增加蔬菜水果的摄入量，皮肤的色泽也会明显改善。 英国圣安德鲁斯大学等机构的研究人员在新一期《美国公共卫生期刊》（American Journal of Public Health）上报告说，他们请一些学生参与了多吃蔬菜水果的试验。结果仅在6个星期后，这些学生的皮肤色泽就得到改善。
水果和蔬菜改变人肤色
美国人常说一句话，“人如其食(You are what you eat)”，即饮食习惯忠实地反映了个人性格与生活环境。一项新研究或许可以证实这种说法的科学性。 根据2012年3月7日发表在开放存取的PLoS ONE期刊上的一篇研究论文，吃水果和蔬菜与皮肤发红和发黄(skin redness and yellowness)相关联。
德国科研人员发现腐烂水果可转化作燃料
水果有望成为燃料，跻身清洁能源 据合众国际社报道，德国科学家日前发现，腐烂水果不但像人们传统认知的那样可以用来堆肥，还有望成为燃料，跻身清洁能源。 对此进行研究的生物技术研究所的研究人员已经找到一种方法，可以从蔬菜批发市场、大学食堂等地废弃的过期腐烂水果中提取甲烷。 机构发布的消息称，这些腐烂水果经过特殊发酵提取的甲烷可以被压缩成高压气瓶并作为燃料使用。
Circulation:多吃水果或可降低动脉瘤发病风险
2013年8月21日 讯 /生物谷BIOON/ --一项大规模流行病学研究表明多吃水果或许可以降低腹腔动脉瘤发病率。 腹腔动脉瘤是指流向腹腔的主动脉血管壁出现肿瘤。一旦该动脉瘤发生破裂，会导致病人流血不止，严重的会造成病人死亡。超声波检查能够检测到该疾病。 在本次研究中，科学家跟踪分析了八万个瑞典被试者长达十三年，被试者年龄从46岁到84岁。