Cell子刊：FGF21是一种长寿激素，可促进饮食诱导的肥胖小鼠的长寿
结果表明，脂肪组织是 FGF21 发挥有益作用的核心部位，并且表明其有可能通过在饮食压力下促进更健康的代谢状况来治疗代谢综合征和年龄相关疾病，从而延长健康寿命和寿命。
2025-06-20
服用一颗即可模拟高强度运动和长时间禁食效果的药物或将问世？J Agric Food Chem发现“懒人健身”新型代谢调节分子
本研究表明，LaKe能够有效水解，释放乳酸和BHB前体，从而模拟高强度运动和长期禁食的代谢效应。
2024-10-22
Cell子刊：华人学者研究证实，短短几天垃圾饮食就会损伤大脑记忆，并提出解决办法
该研究证实，短期高脂饮食（stHFD），就会通过诱导大脑海马体齿状回胆囊收缩素表达中间神经元（CCK-IN）的过度活跃，从而破坏记忆处理。
2025-09-17
Nature子刊：邹强/崔心刚/倪志宇/高强团队发现，饮食来源的半乳糖具有抗癌作用
该研究表明，饮食来源的半乳糖可重编程肝细胞，促进其产生胰岛素样生长因子结合蛋白-1（IGFBP-1），从而防止 T 细胞耗竭并激发抗肿瘤免疫反应。
2025-08-11
Nature子刊：梁兴杰/宫宁强团队通过模拟异种移植排斥反应，将疫苗递送至树突状细胞
该研究表明，通过模拟异种移植排斥反应中抗原的加工和呈递过程，可将疫苗靶向递送至树突状细胞（DC），诱导强烈的抗肿瘤免疫反应以及更强的抗病毒抗体。
2025-02-16
新型生物打印技术精准模拟胶质母细胞瘤异质性，助力药物高效评估
本研究利用微挤出生物打印，结合多生物墨水与气溶胶交联技术，成功制造小体积多成分水凝胶阵列。该阵列能模拟胶质母细胞瘤内异质性，且打印稳定性高，为抗癌药疗效评估提供了新体外系统。
2025-01-31
Science：从源头看懂食物过敏——生命早期的一波Thetis细胞浪潮，决定你一生的饮食自由
研究人员发现了一群此前被忽视的特殊细胞——Thetis细胞，它们在生命早期的特定“窗口期”大量涌现，手把手地教会了免疫系统如何与食物“握手言和”。
2025-07-25
Cell：将植物性饮食与肠道微生物配合使用有望预防胃肠道疾病
这项研究详细介绍了不同肠道微生物如何使用各种专门的酶来代谢特定的酚苷。这些酶为了肠道微生物自身的利益切断了糖分子，同时释放了对我们来说可能有用的小分子。
2025-04-15