泡香菇加点糖 发木耳加点盐
干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点，受到了现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度地保存它们的美味和营养呢?不妨听听中国知名美食家、菜品设计师文怡的建议吧。香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分，尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。
微芯生物西达本胺抗肿瘤临床试验达到预设疗效
西达本胺（爱谱沙®）是深圳微芯生物科技有限责任公司自主研发的具有全新化学结构且获全球专利授权、国际上开发进展最快的口服剂型的亚型选择性组蛋白去乙酰化酶（HDAC）抑制剂，属于全新作用机制 -- 表观遗传调控剂类新型靶向抗肿瘤药物。
Nat Genet：利用代谢芯片新技术鉴定出38个与血液中葡萄糖和胰岛素水平相关联的基因区域
2012年8月14日 讯 /生物谷BIOON/ --在一项新研究中，研究人员利用一种比之前的技术强大100多倍的技术来追踪研究全基因组关联结果。这种被称作代谢芯片(Metabochip)的技术是被设计作为一种低成本高效益的方法来大规模地寻找和绘制与一系列与心血管特征和代谢特征相关联的基因组区域。
微芯生物西达本胺抗肿瘤临床试验达到预设疗效
深圳2013年4月16日电 /美通社/ -- 西达本胺（爱谱沙）是深圳微芯生物科技有限责任公司自主研发的具有全新化学结构且获全球专利授权、国际上开发进展最快的口服剂型的亚型选择性组蛋白去乙酰化酶（HDAC）抑制剂，属于全新作用机制 -- 表观遗传调控剂类新型靶向抗肿瘤药物。
科学家发现驱动机体摄入葡萄糖的大脑机制
近日，来自伦敦帝国理工学院的研究人员通过对大鼠进行研究鉴别出了一种新型机制，这种机制揭示了进入到大脑中的葡萄糖含量，以及刺激动物在大脑中缺少葡萄糖时主动寻找葡萄糖的能力，相关研究发表于国际杂志Journal of Clinical Investigation上。
Nat Commun：肝脏转化葡萄糖成果糖增加肥胖风险
2013年9月12日讯 /生物谷BIOON/--近日，科罗拉多大学医学院研究人员报道说，引发肥胖和胰岛素抵抗除了与你食用果糖有关外，你自身体内果糖的产生也是引发肥胖和胰岛素抵抗的重要原因。 在最近几年，甜味剂如高果糖玉米糖浆和蔗糖成为肥胖和胰岛素抵抗的危险因素。大量的研究表明，这些甜味剂增加胖胖和胰岛素抵抗的风险，可能是由于其中果糖的含量很大。
重新定义•U糖3.0产品发布会
主持人：各位尊敬的领导、嘉宾、媒体朋友，大家下午好。欢迎各位来到"重新定义·U糖3.0产品发布会"的现场。非常高兴今天以主持人的身份和大家相聚在这里。继U糖2.0发布会成功举行并取得了用户群良好的反响之后，今天
Nature Neurosci：调节糖代谢和能量消耗的新神经通路
得克萨斯大学西南医学中心研究人员确定了一种神经通路，从而增加了对大脑如何调节体重，能量消耗和血糖水平的理解，这一发现可能导致新的疗法用于治疗2型糖尿病和肥胖症。 这项研究发表在Nature Neuroscience，研究
糖燃料电池——能源新希望
Nat Commun：可生物降解的高能糖电池问世
美国弗吉尼亚理工大学研究小组开发出一种电池，以糖为能源提供电力，能量密度达到前所未有的水平，继续发展有望替代传统电池成为一种廉价的、可充电而且可生物降解的电池。