咖啡虽好，但别天天喝！经常喝或降低大脑可塑性，限制学习和记忆能力
研究表明，长期摄入咖啡因的人在接受大脑刺激方案时，可能会表现出大脑可塑性下降，而大脑可塑性是学习和记忆过程的关键因素。
2023-12-04
JAMA子刊：学历高，心脏好！长达数十年的随访数据表明，学历越高终生患心血管疾病的风险越低，健康寿命越长
在中年男性中，与大学毕业者相比，高中以下、高中和高中后继续受过教育但未获得学历者发生心血管疾病的竞争危险比（HRs）分别为1.58、1.30和1.16；在女性中，这组数据分别为1.70、1.19和0.
2023-11-13
BMJ：好碳水，能减肥！超13万人的队列研究，揭示碳水化合物来源与长期体重变化的关系
在接下来的几天里，想必不管是回家团圆的还是外出人挤人的，食物丰富程度都要再上一二三四五个台阶，大家大吃特吃的同时，也要记得分辨一下食物品类，控制摄入啊！
2023-10-03
Neurology：机体胆固醇和甘油三酯水平的波动或与阿尔兹海默病及相关痴呆症风险增加直接相关
来自梅奥诊所等机构的科学家们通过研究发现，机体胆固醇和甘油三酯水平波动的老年人群相比这两个参数水平稳定的老年人群而言患阿尔兹海默病和相关痴呆症的风险会增加。
2023-07-31
斯坦福科学家发现，长期抑制γ分泌酶会通过降低神经元胆固醇水平损害突触功能
这项研究确认了γ分泌酶在神经元中的特异性作用，并在PSEN1与胆固醇代谢以及ApoE之间建立了机制关联。遗憾的是，研究并未寻找到γ分泌酶作用的具体底物，也并未提供与AD发病机制相关的直接证据。
2023-08-17
Nature：新研究发现含胆固醇的表面极大地减少蛋白和细菌的附着
活的有机体利用强大的物理原理来控制它的表面上的相互作用。在一项新的研究中，来自德国莱布尼茨聚合物研究所、莱比锡大学和德累斯顿工业大学的研究人员如今发现为何含胆固醇的表面可以极大地减少蛋白和细菌的附着。
2023-06-29
Nat Microbiol：发现嗜黏蛋白阿克曼菌可调节肠道中的胆固醇生物合成
这表明使用粘蛋白作为首选的营养来源是取决于条件的，是在竞争性的微生物群环境中时使用的策略，而且嗜黏蛋白阿克曼菌可以有多种生存策略。
2023-06-27
JBC：新研究揭示高胆固醇在SARS-CoV-2感染性中的作用
SARS-CoV-2冠状病毒利用一种血管紧张素转换酶2（angiotensin-converting enzyme 2, ACE2）的受体来感染人类细胞。然而，仅凭这一受体并不能完整地描绘出这种病毒如
2023-06-25