：基因能让我们变胖？
尽管高脂肪食品被认为是老少皆宜(universal appeal)，但是实际上人们对脂肪的喜爱和摄取在一定程度上存在不少差别。美国食品工艺学家学会(Institute of Food Technologists)在2012年3月那期Journal of Food Science期刊上发表的一篇新研究论文报道...
Nat Med：老药新用，金诺芬抗阿米巴虫效力明显
痢疾变形虫（Entamoeba histolytica）又称溶组织内阿米巴，是一种肠道内寄生虫，可引起阿米巴痢疾和肝脓肿，全球每年7万多人死于该寄生虫感染，是全球的主要死亡原因，被美国国家卫生研究院列为B类优先生物防卫病原体，目前治疗方法依赖于有副作用的甲硝唑（metronidazole），对药物的潜在耐药性也日益显著。
秸秆木屑经热解液化处理后变“生物质油”
近日，新一轮的油荒迅速蔓延全国多地，排队加柴油的车辆更是在加油站前排起了长队。然而，在滨州市一家企业内，成堆的棉花秸秆、木屑、稻壳经过热解液化等工艺处理，摇身变成了“生物质油”。10月24日，记者在现场目睹了这一过程。在棉花主产区的滨州，原本被农民随意焚烧的棉花秸秆从此有了好的去处。
牙齿不整齐易患早老性痴呆症
牙齿不整齐就可能患上阿尔茨海默氏症（早老性痴呆症），这听上去有些不可思议。但日本科学家的最新研究证明，这种说法至少在大白鼠身上是正确的。 日本冈山大学的科学家森田学等人将大白鼠的臼齿切削掉一部分，使牙齿不能正常咬合。８周后，大白鼠脑内的贝塔淀粉样蛋白质总量上升至正常水平的的４倍以上。这种蛋白质在大脑中过量积聚是阿尔茨海默氏症的重要诱因。
：研究探讨老药新药谁更可靠
生病时，如果医生让你选是吃传统药物还是新药，你会如何抉择？美国一项调查显示，不少病患认为新药比传统药物更加安全，副作用更少。医学专家说，这种想法有失偏颇。 互联网调查机构“知识网络有限公司”调查约3000名美国成年人，研究他们对新老药物的看法。
一旦变胖就再回不到从前? 节食者身材极少能恢复
一旦变胖，你就再也回不到从前：科学家说节食者的身材极少能恢复原样 这正是节食者一直猜测的情况：胖人减掉的体重还会回来。 科学家证实，大部分试图通过减少热量摄入或锻炼来减肥的超重者都会恢复原来的身材。 英国每年有1200万人节食，他们当中不到10%的人体重明显减轻，但这些人大多不到一年就又发生反弹，恢复到原来的体重。
Cell：老鼠植入人脑细胞后变聪明
据国外媒体报道，一项新研究发现，把人脑细胞植入老鼠体内可使这些动物更快学习新事物。科学家表示，他们把人体中枢神经系统中的胶质细胞植入动物体内，发现这些人体细胞影响动物大脑的通讯能力。他们说，这一发现可能对了解人脑进化具有重要意义。 这些研究人员认为，星形胶质细胞的进化可能是众多造成人类发展中更高认知功能和使人类不同于其他物种的关键事件的其中之一。
一个香港工厂变“地沟油”为生物柴油的探索
过去一年多，遭人唾弃的“地沟油”忽然与“香饽饽”动力燃油联系在一起，令人感叹。在香港，来自荷兰、中东及本地的投资者出资１．６５亿美元，正在建设一个大型生物柴油炼制厂，目标是利用全球领先的技术，把“地沟油”、废食用油等转化为生物柴油。 香港新界将军澳工业区，这座占地1.8万平方米的工厂——ASB生物柴油炼制公司——正如火如荼地建设中：布满机器的厂房、硕大的钢制储油罐、专用的码头、废水处理厂等。
医药“暗扣”要变“明扣”？ 医改办回应称乌有
昨天，网上一则消息被热传。该消息称：医改办近期或出台《关于药品流通行业改革发展的意见》，医院药品提成将从“暗扣”变“明扣”。 这则消息源于某报17日头版的一则新闻，文中说：“记者从消息人士处了解到，国务院医改办近期将出台对药品流通行业变革发展具有指导性的《关于药品流通行业改革发展的意见》。医院药品提成将从 暗扣 变 明扣 。
Am J Epidemiol：“老烟枪”爸爸增加孩子白血病风险
一项由澳大利亚研究人员完成，发表在The American Journal of Epidemiology上的研究"Parental Prenatal Smoking and Risk of Childhood Acute Lymphoblastic Leukemia"显示：如果爸爸经常在孩子周围抽烟，那么孩子患儿童癌症（白血病的一种）的风险至少会提高15%。