新申报食品添加剂应与国外标准进行比较
根据《食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求，为规范食品添加剂新品种许可管理，卫生部今日下发《关于规范食品添加剂新品种许可管理的公告》(以下简称“《公告》”)。
信息不对称 食品不安全 监管给力小
头脑风暴现场 生物谷Bioon.com 2011年10月30日 上海讯 “相比与20多年前，中国的食品安全状况是有改善的，信息的不对称是公众因不了解而产生忧虑。”上海交大生命科学技术学院副院长张大兵教授表示，在转基因食品之前人类早已受益于现代转基因技术，疫苗就是典型的转基因微生物产品。
转基因食品标识不清 谁动了我的知情权？
农业部近日发放三个转基因大豆进口安全证书，转基因食品的安全性又一次成为热门话题。记者在采访中发现，部分市售转基因食品标识不完善，消费者食用诸如木瓜、豆制品等含有转基因成分的食品时并不知情。在许多人谈“转”色变的情况下，如何化解群众对转基因的问号，维护消费者对转基因食品的知情权？ “木瓜竟然也是转基因的？” 随着转基因技术的发展和转基因农作物的推广，转基因食品逐渐走进人们的日常生活。
小食品虽“小” 质量安全问题却事大
近日，北京市食品安全办宣布包括这种辣椒粉在内20批次不合格食品全市停售。其中，北京英特食品发展有限公司的辣椒粉被检出霉菌和大肠菌群超标，其中霉菌实测值居然是标准值的1880倍。据了解，食用大肠菌群超标的食品，容易引起人体胃肠道疾病如腹泻、呕吐等症状，危害人体的健康。 小食品虽“小”，质量安全问题却事大。像小食品调味品这样的质量安全问题，是完全可以通过正确的方法避免的。
食品安全事故流行病学调查工作规范（全文）
卫生部关于印发《食品安全事故流行病学调查工作规范》的通知 卫监督发〔2011〕86号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心： 为规范食品安全事故流行病学调查工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，我部制定了《食品安全事故流行病学调查工作规范》。现印发给你们，请遵照执行。
卫生部：食品安全事故流行病学调查实行调查员制
为规范食品安全事故流行病学调查工作，卫生部2日印发了《食品安全事故流行病学调查工作规范》。规范指出，事故流行病学调查实行调查员制度，各级调查机构应当根据工作需要配备事故流行病学调查员，调查员应当由具有1年以上流行病学调查工作经验的卫生相关专业人员担任，经专业培训考核合格后，由同级卫生行政部门聘任。 规范指出，事故流行病学调查的任务是利用流行病学方法调查事故有关因素，提出预防和控制事故的建议。
比尔·盖茨钦点的食品行业三大未来之星
比尔·盖茨(Bill Gates)在其创立的Gates Notes网站列出了三家他看好的转基因食品公司。 盖茨此前已投资数百万支持转基因作物，然而这类作物饱受争议，至于究竟是满足发展中国家的粮食需求还是带来危害，人们的观点不尽相同。
“丹健减肥营养晶”等11种假冒保健食品被曝光
国家食品药品监督管理局2日公布,通过近期对保健食品专项监督检查和抽验,在“丹健减肥营养晶”等11种产品中检出化学药物成分,经核实上述产品为假冒保健食品。国家食药局要求对生产经营上述产品的企业,依法严厉查处；涉嫌刑事犯罪的,及时移送公安机关。
新华时评：食品，不要再让百姓“以身试毒”
“病死猪”“老鼠肉”“‘神农丹’毒药姜”……短短几天里接连曝光的问题农副产品，一起赛一起令人触目惊心。尽管有关部门已经对涉案商户进行查处，相关省份开始追踪问题产品流向，但人们仍不禁要问：食品领域为何屡让百姓“以身试毒”？ 从新近发生的几起问题农副产品案件看，涉案人“造假”“藏毒”的手段并不怎么“高明”，监管并不缺乏检验手段。
中国通报520种食品质量抽查结果：24种不符规定
中国国家质检总局28日通报了淀粉及淀粉制品、固体饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料和植物蛋白饮料等5类食品质量的国家监督抽查结果。在被抽查的520种食品中，共有24种不符合标准的规定。 在淀粉及淀粉制品中，共抽查了15个省份144家企业生产的150种产品，包括生粉、粉丝、粉条3个品种。抽查发现有8种产品不符合标准的规定，涉及到二氧化硫、酸度、霉菌、大肠菌群、霉菌和酵母菌数项目。