AJCN：无论饮食的营养质量如何，大量摄入超级加工食品都会加速生物衰老！
来自意大利IRCCS Neuromed研究所等机构的科学家们通过研究发现，无论饮食的营养质量如何，大量摄入超级加工食物或与机体生物学衰老加速有关。
2024-11-26
做菜喜欢「热油煸大蒜、洋葱爆香」竟有健康隐患？最新研究：高温下，富含硫化合物的蔬菜或会导致食用油中形成大量反式脂肪酸
研究人员证实了高温下，富含硫化合物的蔬菜（大蒜、洋葱等）可能会改变食用油中的脂肪结构，形成更多的反式脂肪酸，且温度越高，不饱和脂肪酸（UFA）的反式异构化程度显著提升。
2025-01-06
共创健康未来，“剑桥南京讲坛2024——生物医疗创新与合作”成功举办
2024-12-05
Food Funct：每天一颗「牛油果」，为腹型肥胖者重塑健康微生物群！
每日食用牛油果对腹型肥胖成年人肠道微生物群有积极影响，可提升 α 多样性、改变 β 多样性、增加特定物种和属的相对丰度，在基线饮食质量低者中更明显，且对人体测量和部分生化指标无显著改变。
2024-12-18
不用节食，却能有“饭吃七分饱”的健康效果！厦大两篇Nature：石胆酸模拟卡路里限制效果，激活AMPK，延缓衰老
未来，随着对LCA及其作用机制的深入研究，我们或许能够开发出更加安全、有效的抗衰老药物或保健品，让健康长寿的梦想更加触手可及！
2024-12-29
超90万女性研究揭示，不同绝经激素疗法对心血管健康的影响有所不同
这项研究重新评估了绝经激素疗法的心血管健康影响，结果表明，对于处于绝经过渡期的女性，不同激素治疗方式在心血管风险方面存在显著差异。
2024-12-30
《柳叶刀》子刊：汽车尾气仍在危害健康！中国科学家分析50余万中国人数据，长期二氧化氮暴露与多种疾病风险升高有关
研究者们分析了来自中国嘉道理生物库的50余万中国人数据，发现长期二氧化氮暴露与多种疾病高风险存在正向关联。
2025-01-03
赛存生物诚邀全国合作伙伴携手共筑医疗健康产业“新”未来
2024-12-05