它们两个会有奇妙反应！J Agric Food Chem：咖啡搭配燕麦奶或牛乳不会影响咖啡挥发性物质释放，但会改变味觉感知
本研究发现，中度烘焙咖啡以苦和烤香为主，深度烘焙则苦和焦香更突出；加牛奶可降低咖啡相关风味感知，牛乳带来乳香，燕麦奶有焦糖香草香，且牛奶对咖啡挥发物释放无系统性影响。
2025-06-10
两项研究：饮食、活动量、吸烟史、睡眠等8项指标关乎健康长寿，满分者可延寿8.9年
理想的心血管指标涵盖了：血压控制在<120/80mmHg、总胆固醇水平维持在<200mg/dL、不抽烟、体重指数保持在18.5-24.9以及每周运动时间达到或超过150分钟。
2025-06-03
JAMA Netw Open：压力或会影响乳腺癌患者的全身性炎症和肿瘤的侵袭性
这项对黑人和白人乳腺癌女性患者进行的横断面研究结果表明，感知压力、感知到的社会支持不足、感知种族和民族歧视以及社区剥夺或与机体全身性和肿瘤免疫环境的有害改变相关，尤其是针对黑人女性患者。
2025-03-24
最新研究证实：日常体味（包括香水、护肤品等）不仅能预测两人的友谊潜力，还能成为友谊的助推器
我们的鼻子，或许比眼睛更早预判了谁会成为生命中的“长期访客”。由此看来，个人的气味管理也是十分重要的了~
2025-05-01
两篇《柳叶刀》：25年后，“胖”将成常态！科学家估算，至2050年，全球半数成年人和1/3青少年将超重/肥胖，中国遭殃人口最多
预计到2050年，世界上将有1/3的儿童青少年超重/肥胖，总计7.46亿人口。值得关注的是，15-24岁青少年的肥胖率低于5-14岁组，说明肥胖问题仍在加剧。
2025-04-16
德国科学家发现，两种血检模型可从胰腺病变人群中精准排除没患胰腺癌的人，性能优于CA19-9
该研究验证了，在PDAC高危人群中，两种基于血浆代谢物特征的生物标志物诊断模型在排除PDAC的诊断性能方面显著优于CA19-9。
2025-05-26
两篇Cell 揭秘细胞因子与大脑的“爱恨情仇”！免疫系统中的细胞因子不仅能指挥免疫细胞对抗病原体，还能影响我们的情绪和行为
这两项研究提出了一个全新的“免疫-神经”双向调控模型：促炎细胞因子（如IL-17A/C）和抗炎因子（如IL-10、IL-17E）可以在同一神经元上，通过不同受体通路相互拮抗，调节情绪和行为。
2025-04-21
Nature：细菌通过功能性淀粉样蛋白纤维抵御感染
功能性淀粉样蛋白不仅仅是病理相关结构，更多是一类广泛存在且高度适应的防御屏障，它们形成细胞外纤维网，保护宿主细菌免受捕食者和病毒的侵害。
2025-07-27
