Cell Host & Microbe：印度暴发猪流感警示：新型H1N1病毒可能携带突变体
2015年3月16日讯/生物谷BIOON/-麻省理工学院的一项新研究表明，自去年12月以来，印度爆发的猪流感已造成1200多人死亡，流感菌株的突变使它比以前的甲型H1N1流感毒株更危险。该项发现发表在3月11日的《细胞宿主和微生
米饭的N种蒸法
1.加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。2.加酒蒸米饭法此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
吃土豆你所不知的N种好处
土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效。 土豆能留住岁月的脚步 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
吃豆腐的N 多种好处
豆腐是咱们老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。您或许听说过茶博士，可您不一定知道，早在几年前美国宜利诺斯大学的第一批豆腐学博士就已经毕业了。 豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。
Science：研究揭示H5N1病毒虽普遍 但致死性并不强
近日，国际著名杂志Science在线刊登了国外研究人员的最新研究成果“Seroevidence for H5N1 Influenza Infections in Humans: Meta-Analysis”，文章中，研究者表示H5N1病毒比人们认为的更普遍、但致死性没有那么强。 据一项新的研究披露，感染过 H5N1病毒的人看来可能比世界卫生组织（WHO）所报告的要更多。
N Engl J Med：结肠镜检查术可作为结肠癌筛查手段
临床上结肠镜检查手术过程中，一根前头装备摄像头的软管顺着患者口腔食管一直插入直肠中，然后将软管滑行延伸至患者结肠部位。在进行结肠镜检查时，尚未发生癌变的腺瘤性息肉是结肠部位最常见的异样物质。如果在做结肠镜检查手术时不及时将它切除的话，腺瘤性息肉有很有可能发生癌变，导致结肠癌的发生。
Nature:H7N9病毒的起源和进化
2013年8月23日 讯 /生物谷BIOON/ --近期发表在Nature杂志上的文章称科学家通过遗传测序技术寻找到了H7N9禽流感病毒的起源并揭示了该病毒的进化过程。 香港大学Yi Guan教授领导的科研人员在我国三个省份辛勤工作，从鸡、鸭、鹅、鸽子和鹌鹑等禽类的咽部和消化道提取样本，同时也提取了活禽市场和禽类生活环境中的排泄物和水样。
中国研究人员发现家鸭是H7N9变异来源
2013年8月22日讯 /生物谷BIOON/ --根据中国科学家最近发表在Nature上的研究成果显示，今年在中国爆发的新型禽流感疫情最早是出现在鸭子体内的。研究人员通过对比分析1300多份取自家鸭、鹅、鸡等禽类样本的病毒基因组发现，家鸭在不同病毒融合产生新变种的过程中起着重要作用。
Developmental Cell：着丝粒功能建立与维持的关键因子CENP-A的装配机制被揭示
研究人员通过一系列生物化学与细胞生物学实验分析，详细地阐述了CENP-A分子上的Ser68可以通过可逆磷酸化修饰来调控HJURP识别与结合的能力。
我国多个省份出现感染H7N9病例
记者7日从深圳市卫计委获悉，深圳市报告1例H7N9流感轻症病例，患者为一名6岁女童，目前病情稳定，无发热、肺炎等症状。据通报，该女童管某居住在深圳市龙华新区，于1月5日确诊为H7N9流感病例，目前在深圳市定点医院